BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Gerai Al Mahdi Kampoeng Melayu kini telah hadir di Pekanbaru, tepatnya di jalan Lumba-Lumba Nomor 92 C, Tangkerang Selatan, Bukit Raya Pekanbaru.
Gerai ini akan memanjakan pelanggan dengan penyajian berbagai makanan khas Melayu dari 12 Kabupaten Kota di Provinsi Riau.
“Makanan di Riau sangat banyak jenisnya, jadi kita hadir disini selain untuk mensosialisasikan kepada masyarakat tentang makanan khas Riau juga menjadi alternatif bagi masyarakat tentang makanan khas Riau,” ujar Pemilik Gerai Al Mahdi Kampung Melayu Dinawati Sabtu (31/1/2015).
Adapun makanan yang dijual di Gerai Al Mahdi Kampoeng Melayu ini adalah Bumbou Lambouk, Sempolet, Kepughun, Lempeng Sagu, Mie Sagu Goreng, Mie Kuah Kari dan lain sebagainya. Sementara untuk minumannya terdiri dari Laksamana Mengamuk, Bejanggo Siak, Cendol Melayu, Celengkong Pekanbaru dan lain-lain.
“Makanan yang dijual disini memang masih setengah berat atau makanan yang cocok untuk sarapan maupun cemilan santai. Untuk kedepannya kita juga akan menyajikan untuk makanan beratnya atau untuk makan siang tapi menggunakan sistem paket,” jelasnya.
Maksud paket disini seperti menghidangkan nasi dengan asam pedas, nasi dengan gulai bening dan lainnya dengan tambahan garnis khas melayu. Harga makanan yang disajikan di Gerai Al Mahdi ini sangat bervariatif, mulai dari Rp 8000 hingga Rp 15.000.
Dirinya melanjutkan bahwa gerai masakan khas Melayu ini sebenarnya sudah berdiri sejak Maret 2011 tetapi perkembangannya tidak signifikan karena ada beberapa kendala, sehingga usaha tersebut menjadi tersendat.
“Pertama karena tahap awal usaha masih meraba dan pangsa pasarnya juga kurang, selain itu masyarakat juga tidak banyak mengetahui jenis-jenis beragam masakan melayu,” ungkapnya.
Tapi dirinya bertekad dan usaha ini bisa berkembang di masyarakat dan masyarakat sendiri bisa ikut berpartisipas mengembangkan makanan khas melayu tersebut.
“Kita juga sedang menjembatani agar hotel-hotel mau dan menjadikan makanan khas Melayu menjadi makanan andalan dalam kegiatan tertentu,” jelasnya. (iqbal)
© 2013-2022