Yuk, Nikmati Gurihnya Ayam Geprak Cabe Ijo di EBC

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – ‪Memiliki varian menu yang mencapai 60 pilihan, tidak membuat Waroeng EBC berhenti berinovasi. Buktinya saat ini Waroeng EBC yang berlokasi di lantai satu Senapelan Plaza kembali hadirkan menu baru yang juga menjadi andalannya yaitu Ayam Geprak Cabe Ijo.‬

 

‪Sekilas menu ini memang mirip dengan ayam penyet yang banyak disajikan berbagai gerai makanan. Tetapi terdapat beberapa perbedaan baik cara pengolahan dan juga bumbu yang digunakan.

 

Daging ayam yang digunakan adalah bagian dada dan paha yang diungkep dengan menggunakan rempah-rempah racikan sendiri. Setelah matang ayam tersebut kemudian digeparak atau di pukul-pukul menggunakan alat pemukul hingga daging ayam tersebut cukup lembut.‬

 

‪”Bedanya dengan ayam penyet, daging ayamnya ditekan dengan menggunakan alat. Sementara dengan cara geprak ini tekstur daging ayam masih terasa dan bentuknya juga tidak jauh berbeda dari sebelumnya,”ujar Lukito Owner Warung EBC Senapelan Plaza kepada bertuahpos.com, Kamis(19/03/2015).

 

‪Setelah digeprak ayam tersebut kemudian digoreng. Sementara dalam penyajiannaya juga cukup unik. Sambal yang menjadi ciri khas menu ini, bukan diletakkan dalam mangkuk atau wadah sambal, tapi disiramkan ke atas daging ayam.

 

Menu ini memiliki rasa yang gurih pedas yang sangat cocok disantap utnuk makan siang. Kadar pedasnya juga tidak terlalu pedas karena menggunakan cabe hijau yang memang rasanya tidak terlalu pedas.

 

“Untuk rasa pedas konsumen juga dapat memesan sesuai dengan seleranya masing-masing. Maksudnya pedasnya dapat disesuaikan,” sebutnya.

 

‪Harga yang ditawarkan untuk menu ini sangat bersahabat dan pas dikantong yakni Rp20 ribu dan sudah termasuk nasi hangat sebagai pelengkapnya. Tak hanya itu saja menu ini juga dihidangkan dengan berbagai lalapan yang tentunya merupakan bahan yang fress dan sehat untuk dikonsumsi.‬ Di samping itu, terdapat menu menarik lainnya, yaitu Ayam Kocok. Menu ini merupakan varian menu ayam goreng yang dalam pengolahannya ayam goreng ini di kocok dengan bumbu-bumbu yang telah diracik.

 

Seperti sambal dari campuran cabe merah, cabe hijau dan juga cabe rawit yang telah diolah sebelumnya dengan menggunakan bahan pemnyedap lainnya. Rasa menu ini sedikit lebih pedas dibandingkan dengan menu Ayam Geprak Cabe Ijo.‬

 

‪”Menu ayam kocok adalah menu yang memang juga diracik sendiri. Ini kita hadirkan untuk memberikan pilihan menu bagi penikmat kuliner yang berkunjung di Senapelan Plaza ini,”katanya.‬

 

‪Ditambahkannya, menu ini ditawarkan dengan harga Rp25 ribu perposinya. Selain itu terdapat juga beberapa menu baru lainnya seperti mie kangkung hotplate, steak ayam, nasi goreng betawi, tom yum mie dan lain sebagainya. Sementara untuk varian menu minumannya terdapat kopi guncang, hot chocolate dan masih banyak lainnya. (yogi)