BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Sop Duren Lodaya kini membuka cabang keduanya di Pekanbaru, tepatnya di seberang Mal Ciputra Seraya Jalan Riau Pekanbaru. Dengan dibukanya cabang kedua di Pekanbaru ini Sop Duren Lodaya menambah brand baru dengan sebutan Sop Duren Lodaya Anara.
Tidak hanya itu, selain memiliki brand baru, konsep yang diusung juga berbeda dengan cabang pertamanya di jalan H.R Soebrantas Panam Pekanbaru.
Seperti yang dikatakan Ikhsan selaku Manager Marketing Sop Duren Lodaya Anara, “Kita memiliki brand baru, salah satunya dikarenakan konsepnya juga berbeda,” katanya kepada kru Bertuahpos.com, Selasa (12/07/2016).
Adapun konsep yang diberikan oleh brand Sop Duren tersebut yaitu para konsumen bebas memilih varian toping dan ukuran porsi sesuai seleranya masing-masing.
“Bedanya, konsep ini konsumen pilih sendiri toping-toping sesuai seleranya dengan yang telah kita siapkan. Kalau konsep sebelumnya di cabang Panam, sudah ditentukan jenis varian serta toping-topingnya. Kalau ini bebas,” jelasnya.
Untuk harga yang dibandrol sedikit berbeda dengan cabang di Panam. Dikarenakan letaknya dan segmentasi pangsa pasarnya. “Disini, harganya sedikit berbeda. Karena untuk di Panam, segmennya mahasiswa dan anak sekolahan. Tapi untuk keseluruhan, segmentasinya tentu semua kalangan,” katanya.
Tidak hanya itu, bertambahnya nama Anara karena Sop Duren Lodaya Anara ini tidak hanya fokus menjual sop duren saja. Masih banyak beberapa menu makanan lainnya.
“Disebut Anara, karena kita tidak lagi hanya fokus dengan menu sop duren. Jadi tidak hanya dapat menikmati sop duren saja, tetapi masih banyak menu-menu makanan lainnya yang lebih bervariasi. Karena di Pekanbaru, menu disesuaikan dengan makanan khas Riau,” sambungnya.
Terdapat lebih dan kurang 15 varian topping yang dapat dipadukan dengan sop duren yang terdiri dari 3 jenis ukuran. Seperti porsi pas, teler, dan mabok.
“Kita ada sekitar 15 toping. Sedikit kasih bocoran, bahwa untuk porsi mabok atau teller lebih banyak durennya dibanding dengan porsi pas, bukan hanya duren, topingnya juga lebih bnyak,” paparnya.
Penulis: Dilla
© 2013-2022