BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Anda bingung mau masak apa hari ini? Nah, kalau anda bosan dengan menu makan siang yang digoreng, kali ini anda bisa masak gulai ikan salai.
Biasanya menu gulai ikan salai dimasak bersama daun singkong. Untuk bahan-bahan membuat gulai ikan salai dicampur daun singkong seperti dilansir cookpad.com, yaitu:
1/4 ikan patin salai, daun singkong secukupnya, santan secukupnya, cabe rawit secukupnya, kunyit secukupnya, serai 2 ruas, daun jeruk 2 ruas, daun salam 2 ruas, bawang merah, bawang putih dan jahe secukupnya.
Nah ini langkah-langkah cara pembuatannya :
1. Giling cabe rawit, kunyit, bawang putih, bawang merah giling hingga halus.
2. Kemudian tumis cabe yang sudah digiling halus sampai keluar baunya dan masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.
3. Kemudian masukan santan aduk jangan sampai santannya pecah.
4. Setelah mendidih masukan daun singkong sampai terlihat layu.
5. Dan terakhir masukan ikan patin salai aduk sampai terlihat merata.
6. Makanan siang siap untuk disajikan.
Selamat mencoba. (cr1)
