BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Untuk menu buka puasa, tidak harus selalu membeli makanan dan minuman di luar. Anda juga bisa membuat makanan atau minuman di rumah. Selain hemat, kehigienisan makanan yang dibuat sendiri terjaga tentunya.
Nah, kali ini bertuahpos suguhkan resep praktis untuk menu masakan Serabi, yang bisa melengkapi menu buka puasa anda.
Bahan-Bahan :
– 1/4 kg tepung terigu
– 7 sampai 8 sendok makan gula pasir
– 3 sendok makan baking powder
– 2 sendok makan fermipan
– 1 butir telur
– Pasta Pandan
– 600 ml santan
– garam
Bahan Kuah :
– 1/2 kg santan
– 1/4 gula pasir
– 1 bulat gula merah
– garam secukupnya
– 2 helai daun pandan
Baca: Resep Praktis Es Timun, Cocok Untuk Buka Puasa
Langkah Pembuatan :
– Pertama-tama, campurkan terigu, fermipan, baking powder dan gula ke dalam wadah. Kemudian aduk hingga rata. Setelah diaduk dengan rata masukkan telur, aduk kembali.
– Selanjutnya sambil mengaduk adonan, masukan santan sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan terlihat licin dan tidak menggumpal.
– Kemudian masukan pasta pandan, aduk rata dengan adonan perlahan dan tambahkan secukupnya garam.
– Diamkan adonan sekitar 20 menit. Sediakan alat masak. Kemudian masukan adonan ke dalam cetakan.
– Menunggu adonan matang, masukan semua adonan kuah ke dalam panci. Aduk semua bahan, tambahkan sedikit air. Jangan lupa masukan daun pandan dan tunggu hingga mendidih.
– Jika semua adonan sudah matang, sajikan di atas piring. Dan jangan lupa siram dengan kuah.
– Sarabi siap disajikan. Selamat mencoba. (bpc11)
