Resep Sempol Ayam, Takjil Gurih untuk Buka Puasa

BERTUAHPOS.COM – Bagi Anda yang bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu saja, Anda bisa membuat camilan gurih yang praktis dan enak seperti sempol.

Makanan yang gurih tentu sangat menggugah selera, apalagi di momen puasa Ramadhan seperti ini.

Sempol ayam ditambah sayuran tampaknya sangat cocok untuk menu buka puasa. Selain mengenyangkan, sempol ayam sayuran ini juga mudah dibuat.

Untuk anda yang ingin buat sendiri di rumah, yuk intip resep berikut ini, seperti dilansir cookpadcom.

Bahan-Bahannya
9 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
250 gram daging ayam fillet
1 butir telur
1/2 batang wortel, parut
1 batang daun bawang
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Jeruk nipis
1/2 sdt merica
Tusuk sate
Minyak goreng

Bumbu halus untuk membuat sempol:
3 siung bawang putih goreng
3 sdm bawang merah goreng

Bahan pelapis sempol:
1 butir telur kocok lepas

Cara Membuatnya

1. Pertama-tama cuci bersih ayam dan kucuri dengan jeruk nipis.
2. Lalu haluskan daging ayam dan wortel serta bumbu halus dengan food processor. Jika tak ada, bisa pakai blender.
3. Kemudian campurkan sisa adonan lain dengan adonan ayam yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan koreksi rasa.
4. Lilitkan adonan pada tusuk sate.
5. Rebus sempol selama 5-8 menit sampai matang dan tiriskan.
6. Panaskan minyak goreng. Celupkan sempol dalam kocokan telur.
7. Goreng sampai matang. Angkat dan sempol siap disajikan.
   (mg1)