Menu Sarapan Pagi: Putu Mayang

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bingung mau sarapan pagi dengan menu apa? Bagaimana kalau sarapan pagi kali ini kamu ditemani dengan putu mayang saja. 

Putu mayang berbahan utama dari tepung beras, santan, gula merah, daun pandan dan bahan pelengkap lainnya.

Berikut bahan-bahan serta cara pembuatannya yang dikutip dari cookpad.com : 

Bahan-bahan

125 gram tepung beras, 1 sendok teh garam, 300 ml air mendidih dan 1-2 teta pewarna makanan (merah/hijau/dll).

Saus santan :

250 cc santan, 100 gram gula merah sisir, 
1/4 sendok teh garam dan 2 lembar daun pandan.

Langkah-langkah cara pembuatannya : 

1. Cara masak bahan saus di atas api kecil aduk-aduk hingga mendidih.

2. Alasi dandang dengan kain bersih letakan tepung beras dan kukus lebih kurang selama 1 jam.

3. Seduh tepung beras dengan air mendidih beri garam aduk rata sesudah dingin uleni hingga halus bagi adonan menjadi beberapa dan beri pewarna, masukan ke dalam plastik segitiga lalu bulatkan menumpuk ke atas.

4. Kukus lebih kurang 10 menit atau hingga matang, santap dengan kuah santan.

Selamat mencoba. (cr1)