Ketupat Ayam, Hidangan Penyemangat di Hari Raya

 

Buk Nurlan, seorang masyarakat punya cara beda dalam membuat panganan idul adha. Saban tahun dirinya menyempatkan membuat ketupat ayam.

 

Ketupat ini dari isi tidak berbeda dengan ketupat biasa, hanya beda bentuk. “Isi ketupatnya sama saja seperti ketupat lain, bentuknya saja beda,” ujarnya, Sabtu (04/10/2014).

 

Bentuk ketupat dibuat berbeda agar anak-anak bersemangat dalam menyambut hari raya Idul Adha. Dan supaya cita rasa ketupat terasa nikmat,maka merebusnya menggunakan kayu bakar. “Memasaknya pakai pakai kayu bakar, biar lebih enak,” sebutnya.

 

Afriadi, pemuda setempat, menyebutkan Ketupat ayam ini sudah semacam kebiasaan. Setiap momen Idul Fitri atau Adha orangtua ada yang membuat ketupat ayam. “Hanya dibuat beberapa orang saja, untuk menyenangkan anak maupun cucu selama merayakan hari raya,” tambahnya saat dihubungi bertuahpos.com.

 

Namun tidak semua orang yang bisa membuat ketupat semacam itu. Karena untuk menjalin dedaun kelapa menjadi ketupat ayam butuh keterampilan. “Kalau yang tidak bisa, tetap membuat ketupat biasa. Dan sama-sama pakai kuah santan gulai ayam, bentuknya saja yang berbeda,” paparnya. (riki)