BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU — Di Riau, cabai merupakan salah satu komoditi pangan yang paling sensitif terhadap inflasi. Jika pasokan dan ketersediaannya terganggu, bagai akan memberi andil signifikan pada inflasi.
Namun, tahukah kita bahwa cabai mengandung gizi yang sangat tinggi? Mengonsumsi cabai dalam kadar yang sesuai sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Cabai adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum, tergolong sebagai sayuran maupun bumbu, sesuai dengan pemanfaatannya. Cabai sangat populer dikonsumsi oleh masyarakat di Asia Tenggara untuk penguat rasa masakan.
Namun, bagi orang Melayu dan Minang di Riau, cabai bahkan masuk dalam kelompok bahan makanan pokok ke-10 dari 9 bahan pokok.
Dalam banyak jurnal menyebut, bahwa cabai memiliki sumber nutrisi penting yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah kandungan gizi utama dalam cabai dan manfaatnya:
Kandungan Gizi dalam Cabai
Vitamin C: Cabai mengandung banyak vitamin C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.
Vitamin A: Cabai juga mengandung vitamin A, yang baik untuk kesehatan mata dan kulit.
Serat: Cabai memiliki serat makanan, yang mendukung pencernaan sehat.
Capsaicin: Ini adalah senyawa yang memberikan rasa pedas pada cabai, dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa capsaicin memiliki potensi manfaat untuk mengurangi nyeri dan peradangan.
Manfaat Cabai untuk Kesehatan:
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin C dalam cabai membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
Mendukung Kesehatan Mata: Vitamin A dalam cabai penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah masalah penglihatan.
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi cabai dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Membantu Meningkatkan Metabolisme: Capsaicin dalam cabai dapat meningkatkan metabolisme tubuh, yang dapat membantu dalam penurunan berat badan.
Membantu Mengurangi Nyeri: Beberapa orang mengalami manfaat meredakan nyeri dengan mengonsumsi cabai, terutama pada nyeri sendi atau otot.
Namun, penting untuk diingat bahwa konsumsi cabai dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan dan iritasi lambung pada beberapa individu.
Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi jika Anda memiliki masalah kesehatan khusus atau reaksi alergi terhadap cabai.***
© 2013-2022