BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Kanker itu penyakit yang bahaya dan mematikan. Data dari Kemenkes RI menyebutkan, tahun 2017 diperkirakan ada lebih kurang 9 juta manusia meninggal karena kanker dari seluruh dunia. Dilansir dari website resmi kementerian itu, perkiraan angka akan terus meningkat menjadi 13 juta manusia per tahun di tahun 2030 nanti.
Ada banyak jenis makanan yang menjadi pemicu bagi tubuh terserang kanker. Bahkan tanpa disadari, makanan yang dekat dan bisa dikonsumsi banyak orang, bisa menjadi salah satu jenis makanan pemicu serangan penyakit kanker. Satu diantara jenis makanan tersebut adalah kentang.
Jenis makanan berbahan dasar kentang yang biasa disajikan yakni kentang goreng atau keripik kentang.
Keripik kentang sangat lumrah dan mudah ditemui. Hampir setiap orang pernah mencicipi makanan ini. Bukan masalah bahan baku dasarnya yang berasal dari kentang. Tapi cara pengolahan dan tambahan bumbu yang mengandung zat kimia ternyata menjadi pemicu serangan kanker pada tubuh, seperti yang dikutip dari metrotvnewscom.
Keripik kentang banyak mengandung kadar akrilamida, atau zat karsinogenik lain. Zat-zat ini diaktifkan pada makanan melalui proses pemanasan dengan suhu tinggi. Misalnya digoreng atau dipanggang. Para ahli kesehatan bahkan pernah melakukan studi mengenai ini, dengan objek percobaan adalah hewan. Ternyata berbagai jenis kanker muncul melalui bahan kimia ini.
Selain keripik kentang, kentang goreng juga menjadi salah satu makanan favorit. Makanan yang tinggi karbohidrat ini bahkan tersedia di setiap tempat nongkrong anak muda, termasuk menjadi menu andalan di rumah, baik untuk santapan berat ataupun ringan.
Jika melihat data BPJS Kesehatan, memang terjadi peningkatan jumlah kasus kanker yang ditangani dan pembiayaannya pada periode 2014 hingga 2015. (bpc3)
