Inilah Sempolet, Makanan Khas Melayu Riau

Minggu, 29 November 2020 11:32
Inilah Sempolet, Makanan Khas Melayu Riau

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU — Tahukah Anda dengan sempolet? sempolet salah satu jenis makanan khas masyarakat Melayu Riau pesisir. 

Bubur Sempolet bagi masyarakat Melayu Riau pesisir dan kepulauan sudah dijadikan sebagai makanan pelengkap. Makanan ini bahkan sering muncul di acara-cara seremonial seperti khususnya acara pesta, kenduri dan syukuran.

Advertisement

Bubur Sempolet merupakan jenis makanan berkuah asam pedas sedikit kental, memiliki rasa gurih dan pastinya pedas. 

Makanan satu ini dibuat dari bahan utamanya adalah tepung sagu. Sedangkan lauk pauknya berupa pakis dan kangkung lalu diberi tambahan lain, seperti kerang, udang, teri atau jenis-jenis seafood.

Baca: Flower Cupcake, Kado Spesial Untuk Ibu dari Beppa Brownies

Jika dilihat dari tampilannya sudah pasti sangat menggoda. Namun soal rasa memang menjadi masalah selera. Tapi tak ada salahnya untuk coba.

Biasanya Bubur Sempolet dimakan dalam keadaan panas atau hangat, karena kuahnya akan mengental jika telah dingin.

Sempolet merupakan salah satu masakan khas Melayu Riau. Masakan ini biasanya dapat ditemukan pada masyarakat Melayu di Kabupaten Indragiri Hilir, Bengkalis, Meranti, dan Siak.

Bagi masyarakat Melayu Riau membuat dan mengonsumsi sempolet menjadi salah satu cara untuk melestarikan kearifan lokal yang terus dijaga untuk generasi selanjutnya. (bpc2)

Berita Terkini

Minggu, 24 Januari 2021 02:03

Larry King Meninggal Dunia

#LARRY KING MENINGGAL

Sabtu, 23 Januari 2021 21:32

Progres Kontruksi Tol Pekanbaru-Bangkinang Sudah 56%

#Tol #Infrastruktur #TolRiau

Sabtu, 23 Januari 2021 20:34

Pemprov Akui Kegiatan Vaksinasi di Riau Berjalan Lambat

#Vaksinasi #VaksinCorona #Kesehatan

Sabtu, 23 Januari 2021 19:32

Inhil Masuk dalam Pilot Project Pemanfaatan Energi Baru Terbarukan PLTS

#PLTS #Inhil #listrik

Sabtu, 23 Januari 2021 18:32

Riau Masuk Dalam 9 Provinsi Pemulihan Mangrove dan Gambut

#Mangrove #gambut #pemulihan

Sabtu, 23 Januari 2021 17:32

Diprotes Budi Gunadi, Data Pemerima Vaksin Doevaluasi

#Vaksin #Menkes #datavaksin #corona

Sabtu, 23 Januari 2021 16:32

Google Wacanakan Angkat Kaki dari Australia

#teknologi #google #australia

Sabtu, 23 Januari 2021 15:59

Solskjaer: DNA MU Menyerang

#EPL

Sabtu, 23 Januari 2021 15:30

4 Juta Dosis Vaksin Siap Didistribusikan Februari

#Vakisn #DistribusiVaksin #kesehatan