BERTUAHPOS.COM – Bikin lele sambalado kayanya cocok untuk menu makan siang hari ini, Bunda. Apalagi ikan lele mudah didapat dan cukup menjadi makanan favorit.
Ternyata bikin menu lele sambalado itu mudah kok. Coba deh, simak penjelasannya berikut ini, ya Bunda:
Bahan:
Siapkan beberapa potong ikan lele yang sudah dibersihkan. 6 buah bawang merah, 3 buah bawang putih, 10 buah cabe merah keriting, 15 buah cabe rawit (sesuai selera), kemudian tomat ukuran besar, garam dan gula.
Cara Memasak:
Goreng ikan lele hingga matang, jangan terlalu kering dan jangan trlalu lembek. Ini bisa didapat dengan Bunda menggoreng ikan lele pakai api kecil. Setelah dirasa cukup, angkat lele dari penggorengan lalu tiriskan.
Ulek bawang cabe dan tomat, jangan terlalu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang. Minyaknya agak banyakin aja Bunda, agar bumbu matang sempurna. Lalu beri garam dan gula, kemudian cicip apakah sudah sesuai dengan selera atau belum.
Setelah semuanya dirasa sudah cocok dengan selera keluarga Bunda, barulah masukkan lele goreng, lalu aduk hingga merata. Diamkan beberapa saat supaya bumbu meresap. Setelah itu sajikan. Selesai deh. Selamat mencoba ya, Bunda. (bpc3)
