BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU — Rumah makan Gerai Kampung Melayu kembali menambah daftar referensi tempat makan khas Melayu di Kota Pekanbaru.
Uniknya, rumah makan yang berlokasi di Jalan Rangsang Nomor 2, Pekanbaru ini menyuguhkan 30 varian menu yang berbeda setiap harinya untuk menjaga selera pengunjung agar tidak bosan.
“Kita baru beroperasi sekitar 4 bulan ini. Alhamdulillah, sudah banyak yang tahu. Berbagai sajian menu yang kami suguhkan berhasil menarik perhatian pecinta kuliner di Pekanbaru,” kata Lia, Owner Gerai Kampung Melayu, saat berbincang dengan Bertuahpos.com, Jumat, 16 September 2022.
Gerai Kampung Melayu, kata dia, mengangkat konsep menu masakan Melayu rumahan. Adapun resep masakannya dia dapat dari warisan orang tuanya.
Sejak awal dia sudah berkeinginan untuk menyuguhkan masakan-masakan khas Melayu kepada banyak orang. Gerai ini hadir tidak hanya dari sisi bisnis, melainkan untuk tujuan melestarikan budaya Melayu di Riau kepada banyak orang.
“Kita melihat potensinya bagus dan ada peluang. Nah, peluang inilah yang kami tangkap,” tuturnya.
Secara umum, Gerai Kampung Melayu tidak dikhususkan pada segmen tertentu, mengingat masakan Melayu yang disajikan di tempat ini sejatinya bisa dinikmati oleh semua kalangan.
“Kita buka Senin-Sabtu pukul 11.00 WIB hingga selesai. Kalau omzet sejauh ini masih variatif, berkisar di Rp4-Rp5 juta per hari,” tambahnya.
“Sejauh ini kita jalan mengalir saja. Kita berikhtiar dan pasrah serahkan semuanya kepada Allah mudah-mudahan akan lancar,” sebut Lia.
Selain menyediakan varian menu yang beragam, daya tarik lain dari Gerai Kampung Melayu, setiap pengunjung yang ingin menikmati hidangan di tempat ini dibebaskan untuk mengambil sendiri sesuai selera, atau prasmanan.
“Untuk harganya juga bervariasi, mulai dari Rp5.000-Rp40.000 sudah bisa menikmati hidangan kita di sini,” tuturnya.
Tidak juma menyediakan makanan khas Melayu, di tempat ini juga ada makanan Padang yang dikombinasikan dengan masakan Melayu, sehingga menghasilkan 30 varian masakan yang selalu berbeda tiap harinya.
Strategi pemasaran yang dipakai sejauh ini masih melakukan promosi masif di sosial media Instagram (@geraikampungmelayu.pku). Lalu promosi dari mulut ke mulut dan memanfaatkan jasa selebgram.
Adapun salah satu menu andalan yang paling banyak diminati di Gerai Kampung Melayu yakni Ikan Padang Tongkol. “Selalu habis,” sebutnya. Selain itu masih ada tauco, ikan teri, kerang dan lain-lain. Bukan hanya rumah makan tapi Gerai Kampung Melayu juga menyediakan jasa catering.*** [Fifin]
© 2013-2022