BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bingung buat apa saat lebaran? Yuk buat ongol-ongol.
Dilansir dari Resep Aneka Jajan Pasar, berikut cara membuatnya.
Bahan :
- 600 gr ubi orange/ungu (kukus dan haluskan)
- 300 gr tepung tapioka/sagu tani
- 180 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 btr kelapa parut (kukus beri sedikit garam dan daun pandan)
Caranya :
*Campur semua bahan kecuali kelapan kukus, jadi satu lalu di blender sampai benar2 halus dan tercampur rata. (Diblender jangan diaduk tangan)
*Tuang adonan ke dlm loyang yang sudah diolesi minyak.
*Kukus selama 60 menit dengan api sedang. Biarkan dingin baru dipotong, lalu gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus tadi.
Note :
*Lama mengukus tergantung ukuran loyang. Untuk 1/2 resep waktu kukus cukup 20-40 menit saja.
*Untuk memotong onggol-ongol sebaiknya lapisi bagian atas dan bawah dengan plastik.
Selamat mencoba! (bpc9)
