BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Mie Sagu merupakan menu khas Melayu dari Selat Panjang menjadi salah satu menu spesial yang disajikan di Senapelan Coffe Shop Furaya Hotel Pekanbaru. Bagaimana tidak, bagi pengunjung yang hendak sarapan, mie sagu selalu menjadi pilihan favorit.
Seperti yang dikatakan oleh Iwan Juansya selaku Food & Beverage Manager Hotel Furaya Pekanbaru dalam sehari mampu menghabiskan 20 sampai 25 porsi dalam waktu 4 jam.
“Paling banyak diminati untuk menu Mie Sagu. Sehari lebih kurang 20 sampai 25 porsi habis, mulai buka dari jam 6 pagi sampai jam 10 pagi di Coffee Shop kita ini,” ungkapnya kepada kru Bertuahpos.com, Kamis (06/10/2016)
Iwan menambahkan bahwa menu ini tersedia dalam rangka menyambut hari jadi Riau yang ke 59 yang lalu. Dan menjadi bagian menu yang wajib hadir setiap harinya sampai saat ini.
“Mulai dari hari jadi Riau kemarin, karena minatnya banyak dan disukai oleh tamu, kita jadikan menu yang wajib hadir setiap harinya,” tambahnya.
Kru bertuahpos.com mendapat kesempatan untuk melihat proses pembuatan dari Mie Sagu goreng ini. Yang diperagakan oleh Chef Renza. Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan Mie Sagu Goreng yaitu :
* Bahan:
– Mie Sagu 1 kg cuci bersih lalu tiriskan
– Toge 1/4 kg
– Kucai 1 ikat kecil
– Tomat 1/4 kg buang biji lalu di iris
– Sawi Ijo 1/4 kg
– Telur 3 butir di kocok sampai rata
– Bawang Putih 50 gram cincang halus
– Kecap Manis 50 ml
– Garam, MSG, Merica secukupnya
– Minta secukupnya
* Metode
– Panaskan minyak goreng
– Lalu tumis bawang putih yang sudah di cincang sampai harum
– Lalu masukkan telor yang sudah di kocok tadi, aduk sampai telor agak mengering
– Masukkan sawi ijo, daun kucai dan tomat aduk sampai agak layu
– Kemudian masukan mie sagu aduk sebentar tambahkan garam, msg dan merica lalu aduk lagi sampai mie sagu terlihat agak layu
– Sesudah itu baru masukkan toge aduk sampai tercampur rata
– angkat dan siap disajikan.
Yuk, nikmati lezatnya Mie Sagu Goreng spesial Senapelan Coffe Shop Furaya Pekanbaru. Untuk informasi dan reservasi, langsung saja menghubungi 0761 266 88 Ex.820 / 195. Langsung saja kunjungi Hotel Furaya Pekanbaru, Jalan Jendral Sudirman nomor 72-74 Pekanbaru 28151.
Penulis: Dilla
© 2013-2022