Menu Makan Siang: Ayam Kampung Bumbu Kuning

Jumat, 01 Februari 2019 10:29
Menu Makan Siang: Ayam Kampung Bumbu Kuning

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bagi yang bingung dengan menu makan siang hari ini,  Ayam Kampung Bumbu Kuning bisa jadi pilihan.

Ayam kampung bumbu kuning ini berbahan utama dari ayam kampung itu sendiri kemudian dipadukan dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, daun salam, jahe dan lain sebagainya.

Advertisement

Ayam kampung bumbu kuning ini pembuatannya hampir sama dengan gulai namun pada gulai menggunakan santan sedangkan ayam kampung bumbu kuning ini tidak menggunakan santan.

Penasarankan cara pembuatan ayam kampung bumbu kuning ini? Berikut bahan-bahan serta cara pembuatan ayam kampung bumbu kuning yang dikutip dari cookpad.com : 

Baca: Rute Peninggalan Sky Aviation akan Diobral

Bahan-bahan

1 ekor ayam kampung, 1 batang sereh, secukupnya lengkuas dan 3 lembar daun salam.

Bahan halus : 

15 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 2 ruas kunyit, secukupnya jahe,  secukupnya cabai, garam secukupnya dan penyedap rasa.

Langkah-langkah cara pembuatannya : 

1. Cuci bersih ayam kampung dan rebus hingga empuk(tambahkan garam di dalam rebusannya).

2. Ulek semua bahan kecuali lengkuas dan sereh. Lengkuas dan sereh cukup digeprek saja.

3. Tumis bumbu (kecuali cabai) sampai matang dan masukan daun salam, lengkuas serta serehnya.

4. Jika sudah matang, masukan ayam yang sudah direbus dan tumis bersama.

5. Lalu beri sedikir air dan masukan cabai yang sudah dihaluskan. Tumis lagi dan tunggu sampai air kering.

6. Ayam kampung bumbu kuning siap dihidangkan.

Selamat mencoba. (cr1)

Berita Terkini

Senin, 18 Januari 2021 17:31

Reaksi Pemprov Riau Soal SE Menkeu Terkait Refocusing dan Realokasi Anggaran

#Anggaran #APBD #Riau #Finance

Senin, 18 Januari 2021 16:55

Jokowi Sebut Pengusaha Besar ‘Tak Boleh Egois’

#umkm #Jokowi #bisnis

Senin, 18 Januari 2021 16:33

Riau Gandeng SKA Promosikan UMKM

#UMKM #PromosiUMKM #Riau #Bisnis

Senin, 18 Januari 2021 15:36

Ekspor CPO Riau dan Turunannya Dongkrak Pendapatan Bea Keluar Negara

#CPO #BeaCukai #BeaKeluar

Senin, 18 Januari 2021 15:01

Hujan Sambut Kunker Jokowi ke Kalsel

#JOKOWI

Senin, 18 Januari 2021 14:39

Telkomsel Gelar Program IndonesiaNEXT 2020/21 Di Sumatera

#TELKOMSEL

Senin, 18 Januari 2021 14:34

Sektor Perikanan Diyakini Akan Angkat Ekonomi Nasional

#perikanan #kelautan #regional

Senin, 18 Januari 2021 13:54

Posko Peduli Bencana ACT Riau Siap Salurkan Donasi Dermawan

#ACTRiau #sosial #bencana #komunitas