BERTUAHPOS.COM — Persaingan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di sektor kuliner di Pekanbaru kian ketat. Namun di tengah kondisi tersebut, Roti Bakar Pak Usu muncul sebagai salah satu usaha yang berhasil mencuri perhatian masyarakat, khususnya di kawasan Jalan Bukit Barisan, Kelurahan Tangkerang Timur, Pekanbaru.
Usaha ini dirintis oleh Muhammad Syafi’i, pemuda asal Selatpanjang yang merantau ke Pekanbaru pada tahun 2020. Awalnya, ia hanya membantu sang abang menjual roti bakar secara sederhana. Namun, pengalaman itu justru memunculkan semangat untuk membangun usaha sendiri.
Tiga tahun kemudian, tepatnya pada 2023, Syafi’i resmi membuka lapak sendiri dengan nama “Roti Bakar Pak Usu”. Berbekal keterampilan yang telah diasah sejak awal, ia mulai menjajakan roti bakar dengan berbagai varian rasa yang menggugah selera.
Menu yang ditawarkan pun beragam, mulai dari varian klasik seperti cokelat, keju, dan srikaya, hingga isian kekinian seperti red velvet dan green tea. Harga yang ditawarkan cukup ramah di kantong, mulai dari Rp12.000 hingga Rp19.000 per porsi. Kombinasi rasa yang lezat dan harga terjangkau membuat lapak Roti Bakar Pak Usu tak pernah sepi pembeli, khususnya pada malam hari.
Saat ini, Syafi’i berhasil meraup omzet hingga jutaan rupiah per bulannya. “Dulu saya cuma bawa 15 roti per malam. Tapi sekarang, Alhamdulillah, rata-rata habis 30 roti setiap hari,” ujar Syafi’i saat ditemui tim Bertuahpos pada Senin, 21 April 2025.
Meski tantangan datang silih berganti—terutama saat hujan yang membuat aktivitas jualan sedikit terhambat—Syafi’i tetap bertahan dan terus mencari cara agar usahanya tetap berjalan. Salah satu strategi yang ia terapkan adalah dengan memanfaatkan layanan pemesanan online. Melalui platform GoFood, Roti Bakar Pak Usu kini dapat dipesan kapan saja, memberikan kemudahan bagi pelanggan di tengah cuaca atau kesibukan.
“Respon pelanggan sangat baik, bahkan dari online juga lumayan banyak pesanan,” tambahnya.
Tidak berhenti sampai di situ, Syafi’i punya mimpi besar. Ia berharap ke depan dapat membuka cabang di lokasi lain dan memperluas usahanya. “Mudah-mudahan Roti Bakar Pak Usu bisa dikenal lebih luas lagi, dan saya bisa buka lapangan kerja buat orang lain,” ucapnya optimis.***
(Habibie)
