BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Manfaat mengonsumsi kerang darah untuk kesehatan memang sudah tak diragukan.
Kerang darah, yang juga dikenal sebagai kerang merah atau kerang merah pasir, adalah salah satu jenis makanan laut yang kaya akan manfaat untuk kesehatan.
Salah satunya, kerang darah menjadi sumber antioksidan sehingga baik untuk meningkatkan imun tubuh.
Melansir dari berbagai sumber, berikut ini tujuh manfaat kerang darah untuk kesehatan:
- Kaya akan Protein
Kerang darah mengandung tinggi protein, yang penting untuk pertumbuhan, perbaikan sel, dan fungsi tubuh yang optimal.
Protein juga dapat membantu menjaga massa otot dan mengatur berat badan.
- Sumber Omega-3
Kerang darah mengandung asam lemak omega-3, seperti EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic).
Omega-3 membantu menjaga kesehatan jantung, meredakan peradangan, dan mendukung perkembangan otak.
- Kaya Mineral
Kerang darah merupakan sumber mineral penting seperti seng, selenium, dan zat besi.
Mineral-mineral ini penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, metabolisme, dan pembentukan sel darah merah.
- Rendah Kalori
Kerang darah memiliki sedikit kalori dan lemak jenuh, menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk menjaga berat badan sehat.
- Kandungan Vitamin
Makanan ini mengandung vitamin B12 dan vitamin C. Vitamin B12 penting untuk kesehatan saraf dan pembentukan sel darah merah, sementara vitamin C berperan dalam sistem kekebalan tubuh.
- Meningkatkan Kesehatan Jantung
Omega-3 dan rendahnya kadar lemak jenuh dalam kerang darah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah.
- Sumber Antioksidan
Kerang darah juga mengandung antioksidan seperti selenium, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Penting untuk diingat bahwa cara memasak kerang darah dan memperhatikan sumber dan kualitasnya sangat penting.
Pastikan untuk memasaknya dengan benar untuk mencegah risiko infeksi.
Selain itu, individu dengan alergi kerang harus berhati-hati dan menghindari konsumsi makanan ini.***
