BERTUAHPOS.COM – Wortel, vitamin A, dan mata adalah tiga hal yang tidak terpisahkan. Agar mata kita sehat, kita harus banyak makan wortel yang mengandung vitamin A. Begitulah yang mungkin pernah dikatakan orang tua atau guru, saat kita masih kecil. Nah, apa benar wortel bisa bikin mata kita sehat?
Faktanya, wortel memang bisa menyehatkan mata, tapi caranya tidak seperti yang selama ini kita bayangkan. Nyatanya, zat yang terkandung dalam wortel bukanlah Vitamin A, tapi Provitamin A. Provitamin A ini bisa ditemukan dalam bentuk Karotenoid dan terdiri dari aneka senyawa kimia. Di dalam usus kita, zat-zat ini akan dipecah dan diolah sampai akhirnya terciptalah Vitamin A.
Lantas, memangnya apa hubungan antara Vitamin A dengan kesehatan mata kita? Untuk menjawabnya, ayo kita kenalan dulu dengan dua sel pada mata, yaitu Sel Kerucut dan Sel Batang. Kedua sel ini ada di bagian Retina mata dan sangat peka terhadap cahaya. Sel Kerucut bertugas saat kondisi terang dan akan ganti shift dengan Sel Batang saat kondisi remang-remang. Itu sebabnya, Sel Batang jumlahnya jauh lebih banyak dan juga lebih peka cahaya daripada Sel Kerucuts. Merekalah yang bahu-membahu mengubah sinyal cahaya jadi sinyal elektrik supaya bisa diterjemahkan otak kita dalam bentuk visual.
Bayangkan mata kita adalah mesin penangkap cahaya. Saat keadaan remang-remang, cahaya akan ditangkap oleh protein bernama Rhodopsin di Sel Batang, kemudian diolah oleh komponen Vitamin A, baru dikirim lewat sistem saraf ke otak kita. Jadi, kurangnya Vitamin A akan langsung berpengaruh ke mata kita, terutama ke Sel Batang. Akibatnya, kita bisa kena rabun ayam alias rabun senja, yang membuat penglihatan kita mulai tidak jelas menjelang malam tiba.
Itulah sebabnya, ayo biasakan makan makanan berprovitamin A juga yang bervitamin A. Agar mata kita tetap sehat terjaga dan awet.(Mg8)Â Â
Â
