BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU — Makan rujak di siang hari, apalagi di tengah cuaca panas tentulah sangat menyegarkan. Salah satu rekomendasi rujak yang cocok untuk menemani waktu santai Anda, yakni rujak rempah di Jalan Paus Ujung, Pekanbaru. Jika dari Jalan Arifin Ahmad, lokasinya setelah SPBU.
Yang membuat rujak rempah lebih istimewa atau berbeda dari kebanyakan rujak pada umumnya, yakni terdapat pada bumbu kuah kacang, yang menonjolkan rasa khas.
“Kita nggak pakai terasi, jadi bumbu kuah kacang kita benar-benar dari rempah-rempah alami saja, seperti daun jeruk, asam jawa dan campuran rempah lainnya. Sedangkan untuk pemanisnya kita pakai gula aren asli. Jadi aman untuk konsumsi berbagai kalangan. Bahkan penderita diabetes pun bisa kok. Tapi ya, terbatas,” kata Owner Rujak Rempah Yati, Kamis, 14 Juli 2022.
Ide usaha rujak rempah ini berawal dari kegemaran Yati yang memang sangat suka dengan rujak. Namun dia tidak suka terasi. Alhasil, dia meracik bumbu rujak sendiri. Awalnya cuma dikonsumsi bersama keluarga.
“Awalnya saya buat untuk keluarga aja. Tapi selalu habis. Terus dicobain ke teman-teman pengajian, ternyata mereka banyak yang suka. Karena ada potensi bisnis, makanya kita buka. Alhamdulillah sampai sekarang jalan. Sebelumnya cuma per order aja, tapi sekarang sudah buka stand langsung di Jalan Paus,” ungkapnya.
Satu porsi rujak rempah harganya Rp18.000 hingga Rp25.000. Selain rasanya yang pastinya menggugah selera, potongan buah yang disuguhkan tergolong besar. “Sejauh ini pelanggan kita puas, karena memang potongan buah-buahannya besar,” jelasnya.
Dalam 1 cap rujak rempah tersedia potongan bengkoang, mangga muda, nanas, pepaya dan jambu. Cup-nya juga tergolong besar. Penyajiannya antara potongan buah dan kuah kacangnya dipisah. Jadi makan rusaknya bisa dengan dicocol atau dicampur langsung dengan buahnya.
“Tapi kita nggak nyediain makan di tempat, semuanya take away. Sejauh ini langganan kita tidak cuma di Pekanbaru, beberapa ada yang dari luar kota. Tapi kami masih baru, jadi bertahap lah,” terang Yati
Dalam sehari, rujak rempah buatan Yati habis belasan hingga puluhan cup. Bahkan pernah habis 30-50 cup dalam sehari. Selain datang ke tempat, bagi kamu yang ingin menikmati rujak rempah ini juga bisa pesan via online, sebab rujak rempah buatan Yati tersedia juga kok di Grabfood dan Gofood. Selain itu kita juga bisa mengunjungi instagramnya di @rujakrempah dan bisa langsung diorder via DM atau WhatsApp.***
Silahkan cek info lebih lanjutnya di Instagram berikut ini ya:
