BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bagi pecinta kuliner, tentu tak ada yang lebih menggoda daripada menikmati hidangan lezat, seperti nasi bakar.
Kali ini, kita akan mengulas secara detail cara membuat nasi bakar yang gurih dan enak ala Khas Pekanbaru Hotel, yang langsung diperagakan oleh Sous Chef-nya, Fauzi.
Fauzi menjelaskan, nasi bakar konon berasal dari tanah Sunda, di mana masyarakatnya mengolah nasi wangi beraroma yang meresap ke setiap butiran nasinya.
“Tradisi memasak dengan membakar memberikan sentuhan khas pada hidangan ini, menciptakan pengalaman kuliner yang autentik,” tuturnya kepada Bertuahpos.com.
Dibungkus dengan daun pisang, nasi bakar disajikan dengan tambahan sambal dan udang rebon sesuai selera, menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan.
Inovasi kuliner ini semakin berkembang, dan salah satu tempat yang patut dicoba adalah tempat nasi bakar yang satu ini.
“Nasi bakar memiliki cara pembuatan yang unik, dimulai dengan membungkus nasi dengan daun pisang,” kata Fauzi.
Di dalamnya, terselip sambal dan udang rebon yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Selanjutnya, nasi bakar tersebut dibakar di atas wajan yang panas. Hidangan ini kaya akan rasa dan aroma yang menggugah selera.
Tidak hanya itu, nasi ini juga bisa dikombinasikan dengan pelengkap lainnya yang semakin melengkapi cita rasa. Ayam goreng rempah, tahu, tempe, serta lalapan dan sambal menjadi tambahan yang membuat hidangan semakin lezat dan beragam.
Jadi, bagi Anda yang ingin merasakan kenikmatan kuliner nasi bakar yang unik, datanglah dan nikmati sensasi tak terlupakan di tempat ini. Hidangan berkualitas dengan harga terjangkau menanti Anda untuk menjelajahi dunia rasa yang khas dan autentik.
Cara Membuat Nasi Bakar ala KHAS Pekanbaru Hotel
Proses pembuatan nasi bakar ini tidak hanya memberikan kelezatan, tetapi juga memberikan pengalaman langsung melihat bagaimana hidangan ini disajikan. Bentuknya yang unik menjadi daya tarik tersendiri.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- Nasi matang
- Cabai giling
- Ayam
- Tahu tempe
- Udang kering
- Aneka lalapan
- Daun pisang
Langkah-langkah Pembuatan
- Pertama-tama, siapkan daun pisang dan layukan sebagai alas pembungkus nasi bakar.
- Panaskan minyak goreng sambil menunggu, dan sambil itu, buat bumbu dengan mencampurkan udang kering dan cabai giling.
- Tata nasi matang di atas daun pisang, tambahkan campuran sambal dan udang di atas nasi, lalu gulung rapi.
- Goreng ayam dan tahu tempe bersamaan hingga matang dalam minyak panas.
- Panaskan wajan, bakar nasi yang sudah digulung menggunakan daun pisang tadi hingga mendapatkan bentuk yang diinginkan.
- Setelah matang, potong nasi bakar menjadi dua, sajikan dengan aneka lalapan.
Hasil akhir dari proses ini adalah hidangan nasi bakar ala Khas Pekanbaru Hotel yang begitu menggoda. Rasa gurih dan enaknya dijamin tak ada tanding.
“Harga per porsi yang ditawarkan tempat ini sangat bersahabat, hanya Rp45 ribu rupiah. Dengan harga yang terjangkau, siapa pun dapat menikmati sensasi lezat nasi bakar yang memanjakan lidah,” tutur Fauzi
Penawaran spesial ini berlaku mulai awal bulan Februari 2024 hingga akhir bulan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan nasi bakar dengan harga terbaik di KHAS Pekanbaru Hotel.***
