BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Otak-otak, biasanya terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, lalu dipanggang. Namun berbeda dengan otak-otak Bandung ini, yang terbuat dari telur, tepung kanji dan tepung terigu.Â
Wah pasti Anda penasaran kan seperti apa sih otak-otak Bandung dan seperti apa rasanya.
Deni, pembuat sekaligus penjual Otak-otak Bandung menyuguhkan otak-otak yang berbeda, dengan memberikan rasa pedas yang sangat cocok bagi anda pecinta pedas.
Otak-otak Bandung ini memiliki rasa pedas dengan tingkatan level 1, 2 dan 3. Level 3 disebut Deni sebagai Level Pedasnya Setan. “Level 1 dan 2 itu baru pedas gila tapi untuk level 3 dinamakan level pedasnya setan, karena mulai terlihat merah semua wajah bagi yang makannya,” ungkap Deni, Senin 24 Desember 2018.
Deni menceritakan awal belajar membuat otak-otak dari keluarganya di Bandung. Dan agar usahanya semakin berkembang, Deni mencoba mencari peruntungan dengan merantau ke Pekanbaru dan berjualan makanan seperti otak-otak Bandung ini.
“Resep otak-otak Bandung ini saya dapat dari keluarga, kemudian saya kembangkan dan mulai merantau ke Pekanbaru. Saya sengaja membuat sensasi pedas agar para pecinta pedas semakin tertarik dan puas,” jelasnya.
Untuk harga, otak-otak Bandung ini dibandrol dengan harga Rp 5.000 per kotaknya.
Nah, bagi anda pecinta pedas yuk icip otak-otak Bandung buatan Deni ini yang bisa Anda temui di Jalan Bulu Cina Panam Pekanbaru. (cr1)
