Menu Sarapan Pagi: Lemper Ayam Nori

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU -  Tidak hanya makanan dari Jepang, seperti sushi atau onigiri yang bisa dibalut dengan lapisan nori (rumput laut), namun kamu juga bisa membuat variasi lemper ayam dengan menggunakan olahan rumput laut ini. Jika biasanya lemper di bungkus dengan daun pisang, kali ini dengan menggunakan nori rasa lemper ayam dijamin akan lebih gurih dan nikmat untuk menu sarapan pagi ini.

Lemper ayam nori ini berbahan utama dari beras ketan, santan serta isian dari ayam kemudian dipadukan dengan bahan pelengkap lainnya.

Berikut bahan-bahan serta cara pembuata lemper ayam yang di kutip dari cookpad.com :

Bahan-bahan
300 gr beras ketan, 
1 lembar daun pandan, 
santan dan garam secukupnya
serta nori untuk menggulungnya

Bahan Isian :
250 gr ayam filet, 
santan secukupnya, 
1 lembar daun salam, 
2 buah sereh geprek serta 
gula dan garam secukupnya

Bumbu halus :
1/2 sendok teh ketumbar, 
5 siung bawang merah, 
1 siung bawang putih dan 
1 buah kemiri, 

Langkah-langkah pembuatannya : 
1. Masak beras ketan selama kurang lebih 1 jam.
2. Siapkan bahan Isian. Kukus ayam sampai matang lalu suir suir.
3. Haluskan semua bumbu halus, lalu goreng sampai harum, masukan santan. Masak dengan api kecil sampai semua bumbu meresap dan kering agar ayam lebih awet.
4. Gulung ketan dan ayam dengan nori. Lalu potong potong.

Selamat mencoba. (cr1)