BERTUAHPOS.COM,PEKANBARUÂ – Lemper merupakan penganan yang terbuat dari ketan yang biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam, dan dibungkus dengan daun pisang.Â
Lemper sangat cocok sebagai menu sarapan pagi, karena lemper abon dapat mengenyangkan dan juga sehat untuk tubuh kita.
Menu sarapan pagi dengan lemper abon simple ini mempunyai bahan-bahan yang tidak sulit ditemui, seperti dikutip dari Cookpad.com:
1 liter beras ketan putih, 1 genggam beras ketan itam, 6 siung bawang putih, 1/2 butir kelapa untuk santan, garam secukupnya, daun pisang untuk membungkus dan lidi/tusuk gigi.
Langkah-langkah cara pembuatan lemper abon :Â
1. Campur beras ketan putih dan hitam, cuci bersih kemudian tiriskan.
2. Siapkan panci, masukkan beras beri air 1 ruas jari, masak dengan api kecil. Jangan lupa sering diaduk biar tidak gosong.
3. Siapkan santan kentalnya beri bawang putih yang sudah digeprek, garam dimasukkan sedikit demi sedikit hingga habis di nasi sambil aduk-aduk hingga rata. Kukus hingga matang.
3. Setelah matang biarkan agak dingin lalu beri abon (sapi/ayam) aduk rata. Tunggu dingin dan siap di bungkus menggunakan daun pisang.
4. Bisa juga abonnya ditaruh ditengah sesuai selera.
5. Lemper Abon siap disajikan.
Selamat mencoba. (cr1)
