BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bubur Ketan Hitam, merupakan sejenis penganan yang disajikan saat santai atau juga bisa sebagai menu sarapan pagi.
Bubur ketan hitam juga sangat mudah untuk dijumpai karena termasuk salah satu jenis jajanan pasar, yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia.
Selain itu, bubur ketan hitam ini tentunya dapat anda buat sendiri di rumah. Cara membuat bubur ketan hitam yang dipadukan dengan santan segar ini sangat mudah dan juga praktis.
Nah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ketan hitam seperti dilansir cookpad.com, adalah:
150 gram beras ketan hitam (direndam ketan hitam selama lebih kurang satu jam), 1 sendok teh garam, 2 lembar daun pandan, air bersih secukupnya.
Bahan-bahan untuk membuat kuah santannya:
Gula pasir secukupnya, santan kental secukupnya, 2 lembar daun pandan, air dan garam secukupnya.
Langkah-langkah pembuatannya :
1. Campurkan semua bahan untuk membuat bubur ketan hitam ke dalam 1 wadah
2. Rebuslah dengan api sedang tunggu hingga mendidih dan sampai meletupÂ
3. Kecilkan api dahulu lalu aduk-aduk hingga matang dan sisihkan dahulu.
4. Selanjutnya untuk membuat kuah bubur ketan hitam, rebuslah santan bersamaan dengan daun pandan dan garam menggunakan api kecil.
5. Aduk sampai matang dan mendidih.
6. Tuangkan bubur ketan hitam ke dalam mangkok lalu tambahkan kuah.
Bubur ketan hitam sudah siap untuk dinikmati, selamat mencoba. (cr1)
