BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bingung masak apa hari ini? Nah bagi anda pecinta pete, menu Sambel Balado Udang Pete Telur Puyuh bisa jadi pilihan.
Ada Udang, pete dan telur dicampur menjadi satu dengan sambal balado. Yummy….makan siang anda akan terasa lengkap.
Berbicara tentang Sambel Balado Udang Pete Telur Puyuh, berikut bahan-bahan serta cara pembuatannya yang dikutip dari cookpad.com :
Bahan-bahan
150 gr udang basah, 10 butir telur puyuh rebus, pete (sesuai selera), 10 buah cabe merah, 3-4 siung bawang merah, 1/2 buah tomat, secukupnya garam, secukupnya gula dan secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah cara pembuatannya :
1. Bersihkan udang, jika pakai udang yang ukuran besar kupas kulitnya dan belah punggungnya buang kotoran di punggung. Jika pakai udang kecil pakai kulitnya tidak masalah, cuci bersih saja dan belah punggungnya, buang urat hitam di punggungnya.
2. Telur puyuh rebus digoreng sebentar. Pete yang sudah dikupas cuci bersih. Goreng setengah matang.Â
3. Haluskan cabe, bawang dan tomat. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, masak hingga cabe matang dan berubah warna.
4. Masukkan udang, telur puyuh, dan pete, aduk rata. Masak hingga udang matang. Beri garam, gula sesuai selera. Aduk kembali, cicipi rasa.
Selamat mencoba. (cr1)
