BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bingung dengan menu makan siang hari ini? Nah, bagaimana makan siang anda hari ini ditemani Patin Bakar Kecap.
Patin bakar kecap ini berbahan utama dari ikan patin segar, kemudian dipadukan dengan bumbu halus seperti bawang putih, kunyit dan lain sebagainya.
Nah, patin bakar kecap ini tentunya bisa dibuat sendiri di rumah dan caranya sangat praktis.
Berikut bahan-bahan serta cara pembuatannya yang dikutip dari cookpad.com:Â
Bahan-bahan
1 ekor patin ukuran besar, 1 buah jeruk nipis dan 3 sendom makan kecap manis.
Bumbu halus :
3 siung bawang putih, 10 cm kunyit, 1 sendok teh ketumbar sangrai, 1 sendok makan garam dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
Langkah-langkah pembuatannya :
1. Cuci bersih patin, lumuri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, cuci bersih lagi.
2. Rendam patin dengan bumbu halus yang diberi sedikit air selama beberapa saat.
3. Goreng patin sampai matang, tapi jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan.
4. Olesi patin dengan kecap manis sampai rata. Bakar sampai kecoklatan.
5. Sajikan patin bakar kecap praktis.
Selamat mencoba. (cr1)
