BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bingung mau masak apa hari ini? Nah, jika kamu bosan dengan menu gorengan, gulai ayam telur kentang bisa jadi pilihan untuk disantap makan siang hari ini.
Masakan khas Sumatera Barat ini sungguh nikmat saat disantap karena dipadukan bumbu dan rempah-rempah pilihan.
Berbicara soal Gulai Ayam Telur Kentang, berikut cara membuat dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk anda yang mau membuatnya sendiri di rumah seperti yang dikutip dari cookpad.com:Â
500 gram ayam (cuci bersih dg jeruk nipis, kemudian potong – potong), 2 buah kentang, 3 butir telur yang kemudian direbus, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 batang sereh dan 1 lembar daun kunyit.
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 2 buah cabe merah besar, 3 buah cabe merah keriting, 2 ruas jari jahe, 2 ruas jari lengkuas, 2 ruas jari kunyit, 3 butir kemiri, 1 sendok teh ketumbar, merica secukupnya dan garam secukupnya.
Langkah-langkah pembuatannya :Â
1. Tumis bumbu halus dan daun-daun, masukkan ayam lalu aduk sebentar sampai bumbu agak meresap.
2. Masukkan air. Setelah kuah agak menyusut masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan telur yang sudah direbus, masak hingga matang. Siap untuk di hidangkan.
Selamag mencoba. (cr1)
