BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bosan makan siang dengan menu ayam? Nila Goreng Cabe Ijo Matah bisa jadi pilihan nih, agar makan siang anda terasa lebih nikmat.
Biasanya nila goreng cabe ijo matah ini sering dijumpai di rumah makan Padang yang khas dengan sambal cabe ijo matahnya. Namun menu ini tentunya bisa anda buat sendiri di rumah.
Berikut bahan-bahan serta cara pembuatan goreng nila cabe ijo matah yang dikutip dari cookpad.com:
Bahan-bahan
3 ekor ikan nila, 8 siung bawang merah, 10 buah cabe hijau keriting, 1 buah jeruk lemon, secukupnya garam dan secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah cara pembuatannya :
1. Lumuri ikan dengan jeruk dan garam. diamkan minimal 15 menit.
2. Goreng ikan dengan minyak panas yang banyak (hingga ikannya tenggelam).
3. Sementara menunggu ikan matang: iris tipis cabe ijo dan bawang, masukkan ke dalam mangkok lalu tambahkan garam kemudian tuang minyak panas ke campuran bawang, aduk rata. Terakhir, kucuri dengan sedikit perasan jeruk nipis.
4. Letakkan ikan goreng pada wadah lalu tuang campuran bawang di atasnya. Ikan siap disantap
Selamat mencoba. (cr1)
