Resep Kue Lumpang yang Lezat

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Yuk buat kue salah satu jajanan pasar, kue lumpang.

Dilansir dari Resep Aneka Jajan Pasar, berikut cara membuatnya.

Bahan:

• 125 gr tepung sagu⁣⁣
• 125 gr tepung beras ⁣⁣
• 500 ml santan⁣⁣
• 180 gr gula pasir⁣⁣
• Sejumput garam⁣⁣
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul⁣⁣⁣⁣

Buat taburan: Kelapa parut setengah tua, kukus dengan sedikit garam .⁣⁣

Cara membuatnya:⁣⁣

1. Rebus santan, gula pasir,bunga telang, sejumput garam dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Saring, dinginkan.⁣⁣
2. Campur tepung sagu dan tepung beras, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring lagi. ⁣⁣
3. Oles sedikit minyak pada cetakan kue. Panaskan kukusan dan cetakannya (jangan lupa tutupnya kukusan dilapisi dengan serbet). .⁣⁣
4. Setelah kukusan sudah panas. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan, kukus kue dengan api besar selama 15-20 menit dan sesekali buka tutup kukusannya. ⁣⁣
5. Setelah matang, angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.

Selamat mencoba! (bpc9)