BERTUAHPOS.COM – Bingung dengan menu lauk berbuka puasa hari ini? Nah, jika anda sudah bosan dengan menu lauk yang digoreng dan disambelin. Kali ini menu ikan nila bumbu rujak bisa jadi pilihan, supaya menu berbuka anda hari ini tidak membosankan.
Untuk cara membuatnya, intip bahan-bahan dan langkah berikut seperti dilansir cookpadcom.
Bahan-bahan
1/2 kg Ikan nila (ukurannya kecil sampai sedang ada 4 ekor)
Bumbu halus
4-6 buah cabai kriting segar
3 buah kemiri sangrai
2 buah tomat ukuran kecil
1 blok Terasi bakar
1 ruas kunyit yang sudah di bakar
Bumbu penyedap, gula, lada daun jeruk,dan air
Langkah
- Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan garam dan jeruk, diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap
- Siapkan bahan-bahan yang sudah dicuci bersih kemudian di ulek sampai halus
- Goreng ikan hingga matang jangan terlalu kering
- Tumis bumbu halus dengan minyak dan masukan daun jeruk, tumis hingga harum kemudian masukan sedikit air (disesuaikan saja bumbu mau lebih berkuah atau tidak), lalu masak hingga matang
- Masukan ikan yang sudah digoreng, tunggu hingga bumbu mendidih dan meresap pada ikan
- Hidangan siap untuk disantap
(mg1)
