BERTUAHPOS.COM – Memasak dengan cara menggoreng menggunakan minyak diketahui memiliki lebih banyak resiko kesehatan. Misalnya meningkatkan jumlah kolesterol, memicu penyakit jantung, dan lainnya. Oleh karena itu ada banyak saran tentang cara memasak yang sehat tanpa memakai minyak goreng.
Walau tak semua jenis minyak dapat menimbulkan resiko terhadap kesehatan, namun sebagian besar minyak goreng memang beresiko memicu penyakit. Nah, bagaimana cara terbaik dan tetap sehat memasak tanpa minyak? Laman Boldsky.com melansirnya untuk Anda seperti berikut ini:
- Oven. Memasak dengan cara memanggang dengan oven adalah pilihan sehat untuk Anda. Anda dapat menambahkan sedikit air pada bahan makanan yang akan dimasak, dan letakkan dalam oven atau pan milik Anda dengan ditutup rapat. Gunakan api kecil agar makanan masak sempurna.
- Tumis. Menumis tak selalu harus dengan menambah minyak, lho. Beri sedikit air atau minyak zaitun untuk tumisan Anda, maka hidangan lezat dan sehat sudah tersedia.
- Pan anti lengket. Memakai alat masak semacam pan anti lengket juga merupakan solusi bagi Anda yang tak ingin memakai minyak goreng. Pan anti lengket bisa digunakan menumis tanpa minyak, dan masakan tetap matang. Pakai api kecil saja untuk masakan Anda, lalu tutup rapat.
- Kukus. Mengukus juga dapat Anda lakukan untuk masakan yang nikmat dan sehat tanpa minyak.
- Bakar. Nah, cara masak ini juga sangat mudah dilakukan, rasa masakan lebih lezat, serta tak butuh banyak minyak goreng. Bahkan beberapa jenis sayur juga lezat diolah dengan dibakar seperti sate.
(bpc3)
