BERTUAHPOS.COM- Selain dikonsumsi sebagai makanan, buah sukun juga diyakini bermanfaat untuk membantu mengatasi dan mencegah penyakit tertentu. Namun, benarkah khasiat sukun untuk pengobatan maupun pencegahan penyakit sudah terbukti efektif?
Sukun, atau Artocarpus altilis, adalah buah tropis yang sekilas tampak mirip nangka. Daging buahnya berwarna putih, bertekstur lembut, dan bercita rasa manis.
Buah sukun merupakan sumber karbohidrat kompleks yang tinggi dan kaya akan nutrisi esensial, menjadikannya salah satu bahan pangan alternatif pengganti nasi yang sangat baik. Selain mengenyangkan, buah ini memiliki profil gizi yang lengkap, mulai dari vitamin, mineral, hingga senyawa antioksidan
Buah ini banyak disukai karena dapat diolah menjadi beragam kudapan lezat, mulai dari sukun goreng, keripik, hingga kolak. Sukun juga kerap dijadikan tepung sebagai bahan untuk membuat masakan lain.
1. Membantu menurunkan gula darah
Penelitian terhadap hewan percobaan menemukan bahwa sukun berpotensi menurunkan kadar gula darah sekaligus membantu menjaganya tetap stabil. Sukun juga memiliki indeks glikemik yang rendah, yakni 23–60, sehingga konsumsinya tidak cepat menaikkan kadar gula darah.
Temuan tersebut menunjukkan potensi sukun sebagai pengobatan bagi penderita diabetes. Meski begitu, penelitian lanjutan masih diperlukan untuk memastikan klaim ini.
2. Membantu meredakan peradangan
Menurut studi, antioksidan dalam sukun dapat mengurangi aktivitas sel tubuh yang terlibat dalam proses peradangan. Ekstrak daun sukun juga diketahui efektif mengurangi pembengkakan akibat peradangan.
Namun, penelitian tersebut masih dilakukan pada hewan percobaan sehingga perlu dikonfirmasi melalui penelitian lebih lanjut.
3. Menjaga kesehatan jantung
Sebuah penelitian menyatakan bahwa sukun mungkin dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Manfaat ini diduga berkaitan dengan kandungan antioksidannya, yang berpotensi mengurangi kolesterol jahat dalam darah, mencegah penyumbatan pembuluh darah jantung, serta menurunkan tekanan darah.
4. Mendukung kesehatan mata
Karotenoid dalam sukun menjadikan buah ini berpotensi mendukung kesehatan mata. Makanan yang kaya karotenoid, termasuk sukun, diyakini dapat melindungi sel-sel mata yang sehat dan mencegah degenerasi makula, salah satu penyebab utama kebutaan.
Sukun memang bermanfaat bagi kesehatan, tetapi konsumsinya sebaiknya tidak berlebihan. Ibu hamil perlu lebih berhati-hati karena sukun dapat meningkatkan risiko perdarahan dan tekanan darah rendah, khususnya pada orang yang menggunakan obat antihipertensi.
