Jajanan Pasar Favorite Siapa? Ini Resep Kue Talam Ebi

Jumat, 22 Mei 2020 20:00
Jajanan Pasar Favorite Siapa? Ini Resep Kue Talam Ebi

BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Kue talam ebi sangat cocok disantap bersama keluarga.

Dilansir dari Resep Aneka Jajan Pasar, berikut cara membuatnya.

Bahan:

  • 250 gr tepung beras⁣
  • 1 sdm gula pasir ⁣
  • 1/2 sdt garam⁣
  • 1/4 sdt merica bubuk ⁣
  • 400 ml santan kental, hangatkan ⁣
  • 400 ml santan encer, didihkan⁣
  • Minyak goreng utk olesan cucing⁣

Bahan Isi:⁣

Baca: Ada Patung Etnik Disini

  • 75 gr ebi kering, cuci bersih, tiriskan⁣
  • 2 bh cabe merah, iris halus, goreng ⁣
  • 2 btr bawang putih, cincang⁣
  • 1 sdm gula pasir⁣
  • 1/2 sdt garam⁣
  • 3 sdm minyak utk menumis⁣

Bahan Taburan:⁣

  • Sisa bahan isi⁣
  • 1 bh cabe merah, iris serong ⁣
  • Daun seledri secukupnya⁣

Cara Membuat:⁣

  1. Siapkan bahan isiannya dulu: Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe merah sampai layu, masukkan ebi, aduk terus sampai ebi mengering. Matikan api. Dinginkan sebentar. Haluskan ebi, garam, gula dgn blender. Tidak usah terlalu halus. Sisihkan.⁣
  2. Campur tepung beras, gula pasir, garam, merica bubuk, tuangi santan kental hangat, aduk rata, lalu tuangi santan encer mendidih, aduk sampai licin & tidak bergerindil. ⁣
  3. Tuang adonan ke dalam cucing yg sudah diolesi minyak setengah saja, lalu beri 1 sdt isian di tengahnya, tutup dgn adonan lagi sampai hampir penuh.⁣
  4. Kukus sampai matang sekitar 30 menit dalam kukusan yg sudah mendidih airnya. Angkat, biarkan dingin, lepaskan dari cucing. Taburi sisa tumisan ebi, beri irisan cabe merah & seledri. Sajikan.

Selamat mencoba! (bpc9)

Berita Terkini

Sabtu, 11 Juli 2020 21:18

Kalimat Inspirasi Para Tokoh yang Mendunia, Yuk Pelajari

#KALIMAT MENDUNIA

Sabtu, 11 Juli 2020 17:33

Fakta Tanah Gambut Riau, Terdalam di Dunia

#TANAHGAMBUT

Sabtu, 11 Juli 2020 17:22

2 BLK di Riau Akan Dikelola Pusat Pada 2021

#REGIONAL

Sabtu, 11 Juli 2020 15:29

Jaga Aset Penelitian dengan Digital

#KOMUNITAS

Sabtu, 11 Juli 2020 14:50

Kenapa UMKM Harus Manfaatkan Digital?

#VIDEO

Sabtu, 11 Juli 2020 12:19

Apa Itu TMC? Bagaimana Fungsinya?

#TEKNOLOGI #INSIGHT