BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Trend minum kopi sudah menjadi budaya masyarakat Indonesia sejak dulu. Tapi tahukah Anda, ada kopi termahal yang memiliki harga hingga jutaan rupiah per kg?
Kopi tersebut bisa dijumpai di Coffindo di Jalan Sudirman Komplek Perkantoran Sudirman Square No 3 Pekanbaru.
“Kopi termahal itu namanya original Luwak. Dan ini juga merupakan kopi termahal di dunia,” sebut Kodri Muhammad Branch Manager Coffindo Pekanbaru kepada bertuahpos.com, Rabu (15/04/2015).
Lebih lanjut ia menjelaskan, mahalnya bubuk kopi ini dikarenakan Luwak yang penghasil kopi merupakan Luwak liar dan bukan luwak yang ditangkar. Jadi produksi kopinya alami dari Luwak liar sehingga prosesnya lebih lama. Luwak itu buang kotoran, termasuk biji-bijian kopi dimana-mana dan harus dikumpulkan terlebih dahulu.
Memilih luwak liar ternyata juga mempengaruhi rasa kopi. Dimana rasa kopi luwak yang liar kopi yang dihasilkan lebih terasa dan nikmat dibandingkan yang ditangkar.
Original Luwak yang dijual Coffindo merupakan kopi kualitas ekspor dan hanya diproduksi sebanyak 200 kg per tahunnya.
“Kopi luwak yang kita miliki sudah bersetrifikasi. Dari beberapa lembaga sertifikasi seperti dari Sucofindo, MUI, FDA, Fairtrade, Usda Organic, AEKI, dan SCAJ,”paparnya.
Kopi luwak yang dimiliki Coffindo sangat eksotis dan elegant, dimana komposisi kandungan acidity dan bodynya seimbang sedangkan untuk flavor dan aftertaste yang ditimbulkannya akan mempengaruhi penikmatnya untuk selalu meminumnya setiap saat.
Fragrance atau aromanya menghasilkan Nutty segar, sedangkan Flavor atau gabungan antara aroma dan rasa almont yang kental, chocolate dark yang menggoda dan caramel yang sensasional.
Sedangkan tingkat keasamanya lebih lembut dan kekentalannya kuat tapi lembut. Untuk harga luwak orginal ini dibandrol seharga Rp 3.500.000 per kg.
Untuk benefit atau keuntungan meminum original luwak kopi dari Coffindo dapat mengurangi banyak penyakit, diantaranya penyakit Alzheimer fan Demensia, mengurangi resiko penyakit batu empedu, mengurangi resiko penyakit parkinson, anti diabetes, mencegah dan mengurangi resiko kanker.
“Biji kopi yang dihasilkan sangat berbeda dari biji kopi lainnya dimana aroma original luwak kopi ini lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang lebih khas dan spesial,”sebutnya.
Lebih lanjut ia menerangkan, untuk meminum original luwak kopi disarankan untuk tidak menambah susu atau gula dikarenakan biji kopi luwak sudah memiliki kadar kemanisan yang alami dan aroma yang sangat khas. (yogi)
