BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Tidak dapat dipungkiri, jika seorang pelaku usaha menggeluti sebuah bisnis, terutama dibidang kuliner yang berciri khas, unik dan beda dari yang lainnya akan mendapatkan perhatian lebih dari pecinta kuliner.
Misalnya saja Ayam Geprek Mozzarella hasil olahan Cilupbanana yang membesarkan namanya saat ini. Tapi hal itu tidak akan berhasil jika tidak ada kemauan dari sang pelaku usaha.Â
“Aku memang sering coba-coba masak makanan yang belum ada disini. Hasil-hasil eksperimen yang didapat itulah menjadi peluang yang pas untuk dijajaki saat perkembangan kuliner yang sedang maraknya,” ungkap Eno selaku owner Cilupbanana kepada kru Bertuahpos.com, Selasa (30/08/2016).
Alhasil dari menu-menu yang disajikan, memperoleh rupiah lebih kurang Rp600 ribu satu harinya. “Awal buka sehari terjual sekitar 30-40 box, sekitar Rp600 ribuan sehari. Itu untuk menu ayam saja,” tambahnya. Sedangkan untuk menu banana bubble, seharinya hanya laku sekitar 20an box, lebih dan kurang Rp200 ribuan sehari omzetnya.
Tidak hanya membuat sesuatu yang unik dan beda dari yang lainnya. Tetapi menargetkan pangsa pasar yang cocok dengan yang dijualnya saat ini.
“Pastinya buat sesuatu yang pasarnya luas, bisa dari anak-anak sampai dewasa. Seperti anak sekolahan, orang kantoran, yang semuanya bisa mengonsumsinya,” katanya.
Dengan harga yang terjangkau, merupakan salah satu strategi marketing dalam menjalankan bisnis kuliner yang ia embani saat ini. “Satu lagi, kita juga letak harga yang terjangkau, jadi semua kalangan bisa nikmatin produk kita,” sambungnya.
Hasil dari keyakinan dan menangkap peluang yang ada saat ini, menjadikan Cilupbanana salah satu referensi kuliner di Pekanbaru. “Yang aku perhatiin sih di Pekanbaru bisnis makanan memang lumayan menjanjikan. Yah mudah-mudahan rejekinya emang di sini,” tutupnya.
Penulis: Dilla
