BERTUAHPOS.COM,PEKANBARU -Â Untuk hadapi MEA (Masyarakat Ekonomi ASEAN) 2015, ICA Riau bersiap untuk memperkenalkan menu-menu khas Riau kepada masyarakat ASEAN.
Seperti diungkapkan Ketua ICA Riau Bangun Suryoto kepada bertuahpos,com, Kamis (08/01/2015). “Untuk hadapi MEA, kita dari ICA sudah siap. Dan kita tidak akan mengikuti orang itu untuk masalah menu, tetapi kita yang akan perkenalkan ke Masyarakat Asean makanan tradisional Riau,” ujarnya.
Selain pada menu, ICA juga mempersiapkan kualitas sumber daya manusia (SDM) yang mumpuni. Salah satu keseriusan ini, dari 200 orang anggota ICA Riau, 100 orang lebih diantaranya telah mengantongi sertifikasi chef dari Jakarta.
“Jadi kita sudah tidak khawatir karena kita sudah sertifikasi dari Jakarta. Hal ini mengikuti program dari dapertemen Pariwisata,” sebutnya.
Eksekutif Chef di Alpha Hotel Pekanbaru Alpha Hotel sendiri sudah persiapkan menu-menu khas dari Riau untuk perkenalkan kepada MEA nanti.
“Kita disini (Alpha Hotel) akan perkenalkan pada MEA masakan Riau seperti patin sempedas, baung asam pedas, dan sete Ikan senapelan. Menu-menu Riau tersebut akan kita tambah,” sebutnya.(yogi)
