BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Jangkrik adalah hewan sejenis serangga yang terkenal akan bunyinya yang sering terdengar di malam hari. Namun taukah kamu, bahwa ada jenis jangkrik yang bisa dikonsumsi dan diolah menjadi beberapa panganan.
Adalah jangkrik kalung, jangkrik yang dipercaya memiliki berbagai khasiat, salah satunya untuk melembabkan kulit. Â
Sri Grilus adalah seorang pembudidaya jangkrik kalung di Pekanbaru Riau – Indonesia.Â
Sri mempunyai mesin tersendiri untuk membudidayakan jangkrik kalung. Alasan budidaya jangkrik kalung ini adalah karena manfaat yang dimilikinya.
“Karena pas diteliti jangkrik mempunyai banyak manfaat serta khasiatnya, seperti melembabkan kulit salah satunya,” ungkap Sri kepada bertuahpos.com, Senin (23/10/2017).
Awalnya Sri hanya memproduksi kapsul untuk masalah kesehatan. Namun, kemudian ia terinspirasi untuk mengolah jangkrik menjadi berbagai penganan. Berbagai olahan jangkring kalung pun akhirnya dihasilkannya. Seperti rempeyek jangkrik, kue bangkit jangkrik, kapsul jangkrik A, kapsul jangjrik B dan rendang jangkrik.Â
Baca:Â Wah, Dari Tali Kur Hasilkan Tas yang Cantik
Beberapa olahan jangkrik ini pun telah didistribusikan hingga ke luar kota seperti Jakarta. “Ada konsumen sendiri yang minta kirim ke Jakarta”, ucapnya.Â
Segala yang diolah dari jangkrik kalung ini sudah sampai tingkat nasional dan sudah ada sertifikat halal, jangkrik kalung baik dikonsumsi untuk anak balita, ibu hamil, ibu menyusui, gadis remaja dan manula.
Jangkrik kalung yang diolah Sri ini bukan sembarang jangkrik, jangkrik ini diberi makan sayur-sayuran dan kosentrat.
“Pakan ayam yang dicampur jagung jadi dia organik, jadi halal untuk dimakan”, ungkapnya.
Jangkrik ini tersedia di Toko Cik Puan, Mega Rasa, Hypermart Pekanbaru, Gedung Smesco Indonesia di Jalan Gatot Subroto – Jakarta. (mg2)
© 2013-2022