BERTUAHPOS.COM, INHU – Makanan khas Riau memang tidak ada habisnya jika dibahas. Salah satunya yang ada di Kabupaten Indragiri Hulu tepatnya di ibu kota Inhu, Kota Rengat adalah aneka keripik.
Makanan yang menjadi salah satu ciri khas ibu kota kabupaten Indragiri Hulu tersebut adalah Keripik Bawang, keripik pisang baik yang manis maupun yang asin, stik reiko, maupun dodol kedondong. Semua jenis panganan itu masih dikelola secara tradisonal oleh masyarakat tanpa menggunakan bahan pengawet.
“Sebenarnya banyak makanan khas di Inhu, cuma kayaknya masih kurang perhatian dari pemerintah untuk membantu mengembangkan potensi promo makanan khas Inhu,” ujar Rahmad, warga Air Molek, Kamis, (25/9/2014).
Rahmad melanjutkan usaha-usaha tersebut sangat menjanjikan bagi peningkatan ekonomi warga dan menjadikan oleh-oleh khas jika berkunjung ke Inhu.
“Salah satunya usaha kripik bawang dan dodol kedondong, dari beberapa pengusaha keripik yang pernah didatangin usahanya cukup menjanjikan bagi mereka,” terangnya.
Apabila pemerintah bisa lebih membantu mengembangkan potensi yang menurutnya bisa menambah keuntungan bagi Pemkab Inhu. Yaitu bisa menjadi daya tarik wisatawan untuk datang ke Inhu.
“Belum lagi sebentar lagi kan Porprov, diharapkan sih pengusaha lokal disediakan tempat untuk memperkenalkan lagi bahwa kita juga mempunyai potensi dari segi makanan khas,” tutupnya. (iqbal)
