BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Kuliner di Kota Pekanbaru saat ini terus bertumbuh dengan pesat, termasuk kehadiran warung kopinya. Mulai dari kelas rumahan, dagangan pinggir jalan, di ruko-ruko, hingga berkonsep cafe terus tumbuh bak cendawan di musim hujan.
Salah satu refrensi tempat nyruput yang baru-baru ini hadir adalah Creative Coffee. Cafe yang berada di jalan Arifin Ahmad No 101 memang masih tergolong baru di Kota Pekanbaru, namun di sini Anda akan disajikan dengan seduhan kopi yang sesungguhnya.
Roza Nurdiansyah, owner Creative Coffee kepada bertuahpos.com, Minggu (10/5/2015) mengatakan bahwa dibukanya coffee shop Creative Coffee ini dilatarbelakangid dari melihat pangsa pasar kopi di Pekanbaru sangat bagus. Namun tempat yang benar-benar menyajikan kopi secara tepat bagi pecinta kopi di Pekanbaru masih minim.
“Kita buat Creative Coffee ini karena masih banyak masyarakat yang belum tahu tentang kopi yang sesungguhnya. Biasanya yang benar-benar ngerti akan kopi, masih sedikit. Maka dari itu kami buka Creatife Coffee ini,” ujarnya.
Selain itu, dirinya juga menjamin bahwa kopi buatannya bisa bersaing dengan coffee shop lain yang ada di Pekanbaru. Hal ini dikarenakan kopi yang ada di coffee shopnya langsung diambil dari daerah penghasil kopi dan ada juga beberapa dari suplayer.
“Sebagaian ada yang ambil langsung dari daerahnya, seperti kopi gayo dari Aceh. Tapi ada juga beberapa yang dari suplayer. Dan kopi yang asli Indonesia atau kopi nusantara kita ambil yang sudah kopinya yang bersertifikat,” jelasnya.
Creative Coffee yang dibuka pada tanggal 21 April ini, selain menyajikan kopi yang berbeda dengan coffee shop lainnya, pihaknya juga melakukan edukasi mengenai kopi kepada para pelanggan.
“Misalnya bagaimana cara menikmati, memperlakukan, memilih kopi itu seperti apa, kita juga akan berikan kepada pelanggan,” ujarnya.
“Meskipun saat ini masih tergolong baru di Pekanbaru, kita kedepannya akan melakukan pembenahan atau motivasi baru yang tentunya masih dibidang kopi,” pungkasnya. (iqbal)
