BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU- Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Otak-otak khas Tanjung Pinang memang selalu menggiurkan dan memanjakan lidah.
Selain bumbunya yang di campur dengan Ikan Tenggiri, sedikit pedas dan rempahnya yang sudah ditakar. Juga campuran parutan kelapa di adonannya yang membuat otak-otak khas Tanjung Pinang semakin gurih dan nikmat.Â
Pembungkusnya juga cukup unik yaitu menggunakan daun kelapa. Otak-otak Tanjung Pinang tidak sering kita jumpai di Pekanbaru.
Jeni, penjual otak-otak khas Tanjung Pinang merupakan seorang yang membuat panganan ini. Kepada kru bertuahpos, jeni ceritakan ide pertamakali dapat dari sahabatnya yang doyan makan otak-otak buatan Jeni.
Sehingga Jeni berniat untuk membuka lapak kecil-kecilan di tepi Jalan Rajawali. “Mulanya saya belajar dari mama, terus  saya buat untuk teman saya. Kata teman sih enak, ya apa salahnya kan saya coba jual. Insyaalah dalam satu hari 250 bungkus otak-otak laku saya jual,” ujarnya, (08/02/2017).
Biasanya Jeni jualan Otak-otak buka dari jam 11 Pagi sampai jam 9 malam, dalam satu hari 250 bungkus otak-otak yang terjual oleh Jeni dengan harga Rp 2.000 ribu per bungkus daun kelapa.
Untuk sekarang ini Jeni belum ada niat untuk buka cabang. Alasannya karena terkendala modal belum mencukupi.
Penulis : Chaca
© 2013-2022