Sawi putih adalah salah satu jenis sayuran dengan kalori. Dalam 100 gram sawi putih terkandung kurang dari 16 kalori saja. Lantas apa manfaat sayuran ini untuk kesehatan tubuh kita?
BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU — Sawi putih sudah sangat dikenal di Indonesia. Sayuran ini sering dijadikan sebagai salah satu bahan baku masakan capcay. Ditumis biasa juga enak.
Namun, dunia kesehatan menyarankan mengkonsumsi sawi putih dengan cara direbus, jauh lebih sehat. Khasiatnya untuk kesehatan juga banyak. Salah satunya bisa mengatasi kadar gula darah tinggi pada tubuh yang bisa sebabkan diabetes.
Sawi putih juga dikenal sebagai sawi Cina. Tidak heran kalau Anda kerap menemukan sawi putih dalam olahan seperti paklay, capcay dan beragam olahan lain.
Sawi putih adalah sayur dengan kalori yang sangat rendah. Bahkan, dalam 100 gram sawi putih hanya terkandung kurang dari 16 kalori saja.
Hal ini menjadikan sawi putih pilihan sayur yang baik untuk Anda yang sedang diet. Sawi putih mengandung berbagai antioksidan tinggi, seperti karoten, tiosianat, indole-3-carbinol, lutein, dan zeaxanthin.
Selain itu, sawi putih juga tinggi serat yang baik untuk saluran pencernaan. Sedangkan untuk kandungan nutrisinya, setiap 100 gram sawi putih mengandung vitamin dan mineral sebagai berikut.
Kandungan nutrisi yang tidak ada tandingannya, membuat sawi putih menjadi sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Lantas, apa manfaat sawi putih untuk kesehatan tubuh kita? Salah satu zat yang membantu mengatasi diabetes ini adalah mangan. Mangan di dalam sawi putih berfungsi untuk memproduksi enzim pencernaan bernama glukoneogenesis.
Enzim glukoneogenesis mampu mengubah asam amino menjadi gula dan menyeimbangkan kadar gula dalam darah. Selain itu, penelitian juga menemukan bahwa mangan bisa memicu sekresi insulin yang penting bagi penderita diabetes.
Tidak heran jika Anda mengkonsumsinya, kadar gula darah tinggi perlahan akan turun. Hal ini bisa membantu Anda khususnya pengidap diabetes. Selain bisa menurunkan gula darah, manfaat makan sawi putih rebus lainnya juga tidak bisa dipandang sebelah mata.
Mencegah penyakit jantung
Kandungan folat yang tinggi di dalam sawi putih mampu meningkatkan fungsi jantung dengan baik. Folat bekerja dengan menghilangkan homosistein dan kolesterol yang menjadi penyebab serangan jantung pada usia muda.
Mengobati flu
Vitamin C di dalam sawi putih sangat tinggi dan bisa meningkatkan imun tubuh. Imun tubuh yang baik bisa melindungi tubuh dari flu dan bisa meredakannya jika Anda terkena flu. Vitamin C juga mengoptimalkan penyerapan zat besi yang penting untuk melindungi tubuh dari infeksi.
Mengobati arthritis
Sawi putih mengandung vitamin B3 atau niasin yang terbukti meningkatkan mobilitas sendi. Penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi makanan yang mengandung niasin bisa menurunkan nyeri sendi akibat artritis dan meningkatkan kekuatan otot.
Memperkuat tulang dan gigi
Kalsium dan fosfor adalah dua mineral yang penting untuk kekuatan tulang dan gigi. Keduanya terkandung di dalam sawi putih. Itulah sebabnya sawi putih menjadi pilihan sayur yang baik untuk menguatkan tulang dan gigi. Tentunya konsumsi sawi putih ini harus dilakukan secara rutin untuk mendapatkan manfaatnya.
(bpc2)
© 2013-2022