BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Minuman Laksamana Mengamuk belakangan semakin populer di dunia perkulineran Indonesia, khususnya di Riau. Memang minuman khas Riau ini namanya unik dan pastinya bikin penasaran. Es Laksamana Mengamuk, begitu biasa dikenal.Â
Konon, dahulu ada seorang laksamana yang mengamuk di sebuah kebun kuwini – sejenis mangga yang memiliki daging buah yang lembut dan aroma yang harum. Ia mengamuk lantaran istrinya dibawa kabur oleh pemilik kebun tersebut.Â
Untuk melampiaskan amarahnya, sang laksamana pun menghempaskan pedangnya ke segala arah. Akibatnya, puluhan kuwini pun jatuh ke tanah dan rusak.
Sehabis menuntaskan semua amarahnya, sang laksamana pun pulang ke rumahnya. Warga yang kala itu takut melihat kemarahan sang laksamana tak berani mendekat.Â
Lalu setelah dia pergi, para warga berbondong-bondong mengumpulkan puluhan kuwini yang jatuh ke tanah. Pada awalnya, mereka sempat bingung mengenai akan diapakan semua kuwini yang telah kumpulkan.Â
Akhirnya, seorang wanita mencampurkan potongan-potongan buah kuwini itu dengan santan dan gula. Kemudian minuman itu dibagikan untuk warga sekampung.
Kini, laksamana mengamuk menjadi minuman khas yang sering disajikan pada acara perjamuan, buka puasa, dan perayaan hari besar lainnya.Â
Bagi Anda yang tertarik untuk mencicipi kenikmatan kuwini asli Riau yang dipadu dengan legitnya santan dan gula, minuman ini bisa dijumpai di berbagai rumah makan atau restoran khas Melayu.Â
Namun, Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Bahan dan cara pembuatannya sangat sederhana kok. (bpc3)
© 2013-2022