Ini 4 Bakso Terunik di Pekanbaru

BERTUAHPOS.COM (BPC), PEKANBARU – Bakso makanan khas dan dikenal di seluruh nusantara. Ini adalah makanan semua kalangan, dan banyak disukai. 

Di Pekanbaru bisnis kuliner bakso ini juga menggiurkan. Beragam varian bakso banyak tersaji. Hasil kreativitas inilah yang membuat makanan ini selalu hidup dan disukai masyarakat. Berikut ini 3 bakso terunik hasil kreativitas di Pekanbaru yang dirangkum bertuahpos.com:

1. BAKSO IGOOO
Menikmati bakso dengan rasa 95% daging. Bakso Igooo, jadi yang pertama dan satu-satunya memberikan rasa daging dengan kadar 95 % di Pekanbaru. Yaps Bakso ini ada di Rumah Makan Mbah Minah. 

Memiliki jargon Mewah, Pecah dan Renyah (MPR) makanan khas Indonesia di sini tercipta antara kombinasi 5% tepung tapioka dengan 95% daging segar yang digiling. Bakso Igooo menghidangkan bakso dan tulangan iga sapi yang diperkuat kaldu, sehingga menambah cita rasa yang khas.  

“Menghadirkan bakso dengan daging lebih terasa ini kita ingin mengedukasi masyarakat, bahwa bakso adalah daging, jadi dengan 95% daging, 5% nya tepung tapioka kita hadirkan di Pekanbaru,” ujar Owner Bakso Igooo, Wisnu. Harga bersahabat mulai dari Rp 16 ribu hingga Rp 25 ribu.

2. BAKSO ULEK DALAM TEMPURUNG
Biasanya untuk  menikmati bakso itu disajikan di dalam mangkuk. Namun ada yang berbeda. kali ini yaitu bakso ulek, yang disajikan di dalam tempurung. Wow, bagaimana ya?. 

Nah inilah yang membuat berbeda saat menikmati bakso di tempat ini. Bakso Ulek berada di Jalan Delima, Sukajadi Pekanbaru menghadirkan santapan bakso di dalam tempurung kelapa dan ditemani ketupat serta berisi mie kuning serta tahu. “Bakso ulek ini yang bikin beda dari mangkunya, kita menggunakan tempurung,” ujar pemilik Warung Bakso Ulek, Heri. 

Selain tempurung yang digunakan dalam menyajikan bakso, perbedaan bakso ini dengan yang lain adalah tingkat kepedasan bisa disesuaikan. Tak hanya itu, disini anda tidak akan menemukan cabe yang biasanya sejejer dengan kecap dan saus. 

Cabe yang disajikan adalah langsung dari permintaan, jadi ketika konsumen meminta pedas maka jumlah cabe berbeda dengan yang biasanya. “Jadi yang dimaksud ulek itu, cabenya kita ulek langsung dari tempurungnya, lalu diisi mie kuning, tahu dan ketupat jika ingin dicampur ketupat,” ucapnya. 

Rasa yang segar dari kuah bakso tentu menjadi nilai tersendiri ketika kita menjajalnya. Ditambah dengan bakso yang lembut. Menikmati semangkuk bakso ulek ini, anda hanya merogoh kocek Rp 10 ribu. Nah, tunggu apa lagi.

3. BAKSO SELIMUT 
Bakso selimut bisa dinikmati di Bakso Malika, di Jalan Durian, Pekanbaru. Bakso yang di selimuti adonan telur dadar, di racik khusus oleh pemilik bakso Malika sendiri. Jangan heran jika memasuki jam 5 sore bakso ini sudah kosong karena sudah ludes diserbu pembeli.

Bakso ini berukuran sebesar bola kasti. Sepintas lebih mirip buah melon, hampir memenuhi ukuran mangkuk bakso jika di campur dengan mie putih dan mie kuning. Namanya yang unik karena kulit bagian luar bakso tersebut dibaluri oleh telur. Sebenrya nama bakso tersebut hanya membuat orang pensaran seperti apa bakso selimut ini.

“Sebenarnya nama bakso selimut ini, sebagai daya tarik konsumen saja, dari pensaran mereka, terjawab juga dengan rasa khas bakso selimut ini. Di tambah lagi karena bentuknya yang di selimut telur, membuat daya tarik sendiri bagi konsumen,” ujar Seorang Chef Bakso Melika bernama Hendri. 

Aroma kuah bakso yang keluar dari mangkuk semakin menambah selera untuk segera. Hal ini juga dirasakan Suci, salah seorang pelanggan setia, Warung Bakso Malika.

Untuk masalah harga tidak perlu kawatir, satu mangkok bakso selimut dipatok dengan harga Rp 22 ribu/porsi. Nah, dari pada penasaran, cobain saja langsung di bakso Malika Jalan Durian. 

4. BAKSO MANGKOK
Di Rest Caffee, Jalan Srikandi, Delima, tersedia beberapa menu makanan panas yang menggoyang lidah, dan akan membuat Anda rasanya pengen nambah. Salah satu diantaranya ada bakso mangkok, ini unik karena beda dari kebanyakan bakso lainnya. 

Bakso ini baru dan belum banyak diketahui masyarakat. Bakso yang menyerupai mangkok ini, sekilas terlihat seperti mangkok, tapi siapa sangka itu bakso. Bentuknya yang besar sering disebut juga sebagai kembaran bakso beranak. Bakso ini bisa kamu order atau delivery juga. 

Bakso mangkok menengah di hargai Rp35 ribu, dan bakso mangkok ukuran besar dihargai Rp50 ribu. “Kita menjual berbagai macam ukuran bakso disini, itu semua tergantung pesanan konsumen. Apapun itu permintaan konsumen, kami berikan yang terbaik. Masalah hargapun tergantung, lihat porsi dan ukuran”, ujar pemilik Rest Caffe, Sepi. 

Kafe ini buka dari jam 4:30 sore sampai jam 10:30 malam. Untuk kamu yang ingin mencoba bakso mangkok ini, langsung saja datang ke Rest Caffee di dekat SPBU Jalan Srikandi, Delima, Pekanbaru.

Itu baru 4 jenis bakso yang dianggap unik, masih banyak bakso atau jajanan lain di Pekanbaru yang buat Anda geleng kepala. Inovasi dan kreativitas memang kuncinya, dan semakin membuat makanan ini digemari banyak orang. (bpc3)