BERTUAHPOS.COM (BPC), INHIL – Jelang masuknya Hari Raya Idhul Adha, Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Peternakan (DTPHP) Kabupaten Inhil menyarankan pedoman penyembelihan hewan kurban yang higienis.
Hal ini disampaikan Ir Aldi selaku Kabid Kesehatan Hewan melalui Kasi Kesehatan Hewan, Iswandi Bahtiar saat ditemui kru bertuahpos.com, Jumat (11/8/2017) di ruang kerjanya.
Berikut pedoman pemilihan  hingga penyembelihan hewan kurban yang higienis:
Seleksi Hewan. Hewan kurban diseleksi berdasarkan pemeriksaan antemortem. Seperti bulu harus bersih dan mengkilap, gerak hewan lincah, nafsu makan normal, cara bernafas normal, lubang kublah harus bersih dan normal, suhu badan sekitar 37-38 Celcius dinyatakan tidak demam, tinja dan urine dipastikan normal. Hewan kurban tidak mengalami cacat, rusak atau lecet. Hewan kurban sudah cukup umur. Kambing/domba berumur lebih satu tahun ditandai dengan tumbuhnya sepasang gigi tetap. Sedangkan sapi/kerbau berumur lebih dua tahun ditandai dengan tumbuhnya dua pasang gigi tetap serta tidak kurus.Â
Baca:Â Jelang Idul Adha, Tim Pemeriksa Hewan Kurban Dibentuk
Sarana dan peralatan, seperti kandang penampung yang bersih, kering serta memenuhi persyaratan kelayakan.
Tahap penyembelihan. Petugas penyembelihan memiliki keterampilan tentang tata cara penyembelihan yang baik. Sebelum dilakukan penyembelihan, sebaiknya hewan diistirahatkan serta diberi makan dan minum yang cukup. Wajib dilakukan pemeriksaan antemortem oleh dokter hewan. Cara menjatuhkan/merebahkan hewan kurban harus hati-hati (hindari cara paksa).
Penyembelihan dilakukan dengan tata cara Islam, sesuai dengan fatwa Majelia Ulama Indonesia (MUI). (BPC14)
© 2013-2022