BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Gurihnya kacang asam khas Melayu Pesisir kini bisa dinikmati dalam Pergelaran Himpunan Pemuda Pelajar Mahasiswa Inhil (HIPPMIH) Expo, Sabtu (27/12/2014)
Sejumlah makanan khas daerah melayu pesisir ini dijajakan di stand kecamatan masing-masing dengan cita rasa yang unik. Misalnya jenis cemilan kacang asam di stan Kecamatan Kateman. Cemilan yang terbuat dari kacang tanah dicampur karamel gula dan asam jawa ini terasa legit dan gurih.
“Kalau di Tembilahan, cemilan ini biasa ditemukan dikantin sekolah,” ujar Reni, salah seorang penjaga stand di Kecamatan Kateman.
Selain kacang asam, juga ada ubi rebus yang digonseng dengan cabe merah. Rasanya yang pedas manis dengan tekstur ubi rebus yang empuk menjadi salah satu alternatif untuk mengganjal perut kosong. Ubi pedas manis ini dapat ditemukan di Satan kecamatan Gaung. Cemilan ini biasanya dinikmati masyarakat saat menjelang siang usai pulang kerja dari kebun.
Masih banyak jenis makanan khas daerah pesisir yang ditampilkan dalam pergelaran HIPPMI Expo 2014, seperti ketan lapis, kerupuk udang, kue kacang, telur asin dan sebagainya.
Sekjen HIPPMIH Dian Pratama Surya mengatakan, bahwa expo mengangkat tema Budaya Mempersatu Bangsa ini merupakan salah satu upaya pemuda Inhil untuk mengangkat marwah budaya daerah pesisir.
“Seperti yang kita ketahui bahwa sejumlah makanan khas daerah Inhil, ataupun budaya-budaya lainnya di daerah pesisir masih belum terangkat secara menyeluruh. Pergelaran expo yang kita lakukan diharapkan menjadi salah satu ajang untuk mewujudkan itu,” ujarnya.
Acara yang berlangsung di pelataran Taman Budaya Provinsi Riau, menampilkan beragam jenis makanan dan kerajinan tangan khas Budaya Melayu. (melba)
© 2013-2022