BERTUAHPOS.COM, PAYAKUMBUH – Sebentar lagi Sentra IKM Rendang Payakumbuh bakal go global. Berbagai persyaratan seperti sertifikasi dan food sefty dari BPOM dan label halal terus disiapkan. Bahkan 9 parian rendang Sentra IKM Payakumbuh sudah mendapatkan izin edar dari BPOM.
Asisten Deputi Peningkatan Daya Saing Koperasi dan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah, Kemenko Perekonomian RI Iwan Faidi, terus mendorong percepatan produksi Sentra IKM Rendang Payakumbuh dengan mengkoordinasikan bersama seluruh kementerian terkait dan lembaga serta BUMN.Â
“Melalui sinergi antara berbagai kementerian Dan lembaga terkait semakin mempercepat produksi IKM rendang Payakumbuh go global. Kita dukung penuh. Dan tugas kita mengkoordinasikan sinergi, memfasilitasi, bagaimana ini bisa jalan,” sebut Iwan Faidi disela-sela rapat koordinasi sinergi program pembinaan UMKM pada Sentra IKM Rendang Payakumbuh, di Rocky Hotel, Bukittinggi, Senin 24 Juni 2019.
Disampaikannya, berbagai kelengkapan untuk mempercepat produksi IKM Rendang Payakumbuh perlu didukung semua pihak.
“Kita sinergikan dengan seluruh kementerian dan lembaga jadi ada keuangan, BUMN, BPOM dan Kementerian Perindustrian, Pertanian, Perdagangan, Kementerian BUMN. Kita saat ini menginpentarisir apa yang sudah dan yang belum,” jelasnya.
Wakil Walikota Payakumbuh Erwin Yunaz, dalam pemaparannya terkait perkembangan terkini Sentra IKM Rendang Payakumbuh menyebut bahwa produksi sudah dimulai dalam skala kecil sambil menunggu berbagai kelengkapan.Â
Kedepan setelah semua peralatan produksi di Sentra IKM Rendang Payakumbuh lengkap, maka produksi skala besar akan dilakukan. Terutama sebut orang nomor dua di Kota City Of Randang ini, untuk memenuhi permintaan dari Arab Saudi sebanyak 70 ton.Â
Kemudian juga untuk memenuhi kebutuhan jamaah haji dan umroh. Belum lagi permintaan dipasar global. Sebab rendang merupakan makanan terlezat di dunia, dan pangsa pasarnya dunia global.Â
“Masyarakat dunia bisa tahu bahwa makanan terlezat itu rendang dan Sentra rendang itu ada di Payakumbuh. Ingat rendang, ingat Payakumbuh,” papar Erwin Yunaz disambut tepuk tangan hadirin peserta rapat koordinasi. (bpc15)
