BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Halo sahabat bertuah yang masih bingung mikirin menu makan siang hari ini, bertuahpos.com akan berikan rekomendasi menu makan siang untuk anda.Â
Â
Bosan dengan menu ayam, ikan , daging atau telur? Kali ini bertuahpos.com akan menyajikan resep Tumis Pare Pete Ikan Asin seperti yang dikutip dari cookpad.com.
Bahan-bahan
- 1 kg pare
- 3 keris pete (siangi)
- 1/2 ons ikan asin kecil (bisa juga pake ebi)
- 5 siung bawang merah(iris2)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 10 buah cabe rawit/sesuai selera (potong serong)
- 2 sdm gula merah sisir
- 1 bks kaldu ayam bubuk
Langkah Pembuatan :
1. Sebelum pare di cuci,remas2 pare dengan 2 sdt garam sampai lemas/berbuih,bilas sampai bersih,hal ini bisa mengurangi rasa pahit pada pare
2. Tumis bawang2an hingga harum,kemudian tambahkan cabe rawit,pete,dan ikan asin,masak hingga layu
3. Kemudian masukan pare masak hingga setengah matang lalu tambahkan gula merah dan kaldu ayam,masak hingga matang
4. Tes rasa dan angkat, jika di rasa kurang asin bisa tambahkan garam. (bpc5)
