BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Risol merupakan jajanan pasar yang sudah dikenal sejak lama. Sering perkembangan dunia kuliner, berbagai kreasi olahan makanan seperti risol pun disulap menjadi makanan kekinian.
Biasanya risol ini diisi dengan kentang, wortel dan mihun, namun sekarang risol diolah dengan isian ayam yang kemudian dipadukan dengan susu plain, yang diberi nama risol rogut ayam.
Pasti Anda penasaran kan cara pembuatan risol rogut ayam? Nah berikut cara membuat risol rogut ayam yang dikutip dari cookpad.com dan ini bahan-bahannya:
2 potong ayam, 3 buah kentang, 3 buah wortel, 1 batang daun bawang, 1/4 buah bawang bombay, 2 siung bawang putih, 3 sendok makan mentega untuk menumis, 250 ml susu plain, 2 sendok teh garam, 1 sendom teh penyedap rasa, 1 sendok makan gula, 1 sendok teh lada bubuk, telur ayam dan tepung roti.
Langkah-langkah cara pembuatannya :Â
1. Rebus ayam beri garam sedikit, setelah matang iris-iris atau suir. Kemudian sisihkan.
2. Potong wortel dan kentang, iris bawang-bawangan dan cuci bersih. Kemudian tiriskan.
3. Panaskan wajan, masukkan mentega setelah cair masukkan bawang putih dan bombay setelah harum masukkan ayam & sayuran. Masukkan garam, penyedap, gula, lada bubuk. Lalu tambahkan susu, masak hingga susu menyusut. Kemudian koreksi rasa.
4. Ambil kulit risol, beri isiannya 1 sendok makan, kalo suka bisa juga ditambah keju mozarela, gulung, lalu celupkan pada telur yang sudah dikocok. Selanjutnya balurkan di tepung roti. Kemudian panaskan minyak, goreng hingga berubah warna.
Selamat mencoba. (cr1)
