BERTUAHPOS.COM, PEKANBARU – Bingung sarapan apa di akhir pekan ini? Nah, Kue Nagasari bisa jadi pilihannya.
Kue nagasari ini terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, susu bubuk instan dan lain sebagainya.
Berikut bahan-bahan serta cara pembuatan kue nagasari yang dikutip dari cookpad.com :
Bahan-bahan
250 gr tepung beras, 100 gr tepung kanji, 2 buah santan instan, 27 gr susu bubuk instan, 100 gr gula pasir (sesuai selera), 3 gelas air (600ml) dan secukupnya garam.
Pelengkap :
3 buah Pisang kepok (dipotong 4), daun pisang yang sudah dibersihkan & dipanaskan sebentar diatas api agar tidak mudah robek dan plastik.
Langkah-langkah cara pembuatannya :Â
1. Panaskan air 200 ml di panci anti lengket, sambil menunggu air mendidih campur dalam baskom/mangkuk bahan-bahan seperti tepung beras, tepung kanji, susu bubuk, gula pasir, garam, santan instan dan air (400ml) menjadi rata.
2. Setelah air mendidih, masukan adonan tepung yang cair kedalam air sambil diaduk-aduk sampai seperti adonan bubur sumsum yang kental, lalu angkat dan dinginkan.
3. Sekarang ambil adonan bubur, taruh diatas plastik pipihkan, beri potongan pisang ditengah, kemudian dibentuk dengan bantuan plastik. Setelah bentuk rapi pindahkan ke daun pisang dan bungkus seperti lipatan kue nagasari umumnya. Buat sampai adonan habis.
4. Setelah selesai dibungkus, siap di kukus kurang lebih selama 15 menit. Lalu angkat, tiriskan dan siap di hidangkan. Lebih enak disantap saat sudah dingin.
Selamat mencoba. (cr1)
